साबसे पहले मेथी को साफ करके बारीक काट ले।

अब आटे में नमक, लालमिर्च, हरीमिर्च, उबला आलू और कटी मेथी डालकर मुलायम का गूंध लेंगे

अब आटे की लोई लेकर परांठे बना के नानस्टिक तवे पर दोनो तरफ अच्छी तरह से शेक लेंगे

अब बने परांठे को दही, मक्खन के साथ गरम गरम सर्व करे।