चेट्टिनाड मसाला आलू (chettinad masala aloo recipe in Hindi)
Deepika Arora @Deepika_Arora
चेट्टिनाड मसाला आलू (chettinad masala aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी मसालों को एक प्लेट में निकाल लेंगे और उन्हें कढ़ाई में डालकर ड्राई रोस्ट.कर लेंगे |
- 2
और मसाले को ठंडा करके उसे मिक्सी में पीस लेंगे
- 3
प्याज टमाटर अदरक लहसुन को काटकर मिक्सी में बारीक पीस लेंगे
- 4
एक कुकर में तेल लेंगे और उसमें हींग जीरा कड़ी पत्ता डालकर छौंक लगाएंगेफिर उसमें प्याज़ टमाटर अदरक हरी मिर्च का मसाला डालेंगे और अच्छी तरह भूनेंगे
- 5
जब मसाले में तेल ऊपर आ जाए तब उस में आलू डालेंगे और एक कटोरी पानी डालेंगे और ड्राई रोस्ट वाला मसाला डालकर उसे तीन- -चार सिटी आने तक पकने देंगे
- 6
कुकर खोलने के बाद उसे थोड़ा सा खुला पक आएंगे और जो पानी है उसे सूखा लेंगे
- 7
लीजिए चिट्टी ना ड मसाला आलू तैयार है
कुकस्नैपस
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