गोभी मुसल्लम (gobi musallam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक छोटा फूल (फूल गोभी) का लेकर उसे अच्छे से साफ कर लें। और एक पतीले में एक गिलास पानी ले नमक डालकर गोभी के फूल को उसमें थोड़ी देर उबलने दें। गोभी को हल्का सा सॉफ्ट करना है ज्यादा देर ना पकाएं नहीं तो वे टूटने लगेगी।
- 2
गोभी हल्की सॉफ्ट हो जाए तो उसे टिशू पेपर पर निकाल ले गोभी में पानी नहीं रहना चाहिए थोड़ी देर बाद उस पर एक चम्मच तिल का तेल अच्छे से लगाकर मल दें।
- 3
गोभी पर काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और थोड़ा सा नमक डाल कर अच्छे से फैला दें नमक ध्यान से डालें गोभी को उबालते समय भी हमने नमक डाला था।
- 4
ओटीजी को 10 मिनट के लिए प्री हिट करें। उसके बाद बेकिंग ट्रे पर गोभी को रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट गोभी को बेक होने दें।
- 5
15 मिनट बाद गोभी अच्छी क्रिस्पी बेक हो चुकी है अब इसे अपने मनपसंद आकार में काटें और अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें तो उम्मीद करती हूं आपको यह गोभी मुसल्लम की रेसिपी जरूर पसंद आई होगी आप भी इसे जरूर ट्राई करें। धन्यवाद
Sumanjli Meshi-Da-Dhaba
कुकस्नैपस
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