दही गुजिया (dahi gujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को अच्छे से धो कर 5,6 घंटे के लिए भिगो दें फिर उसमें अदरक हरी मिर्च डालकर पीस लें।
- 2
पेस्ट गाढ़ा ही होना चाहिए ताकि इसे हथेली की मदद से बनाया जा सके अब इसमें नमक डालकर अच्छे से फेंट ले।
- 3
अब इसे हाथों पर फैलाएं और उसमें मसाला भरे (खोया, काजू बादाम किशमिश और चिरौंजी) डालकर भर लें और गुजिया की तरह मोड़ दे
- 4
अब इसे तलले और पानी में निकाल तेल जाए।
फिर जब सर्व करना हो प्लेट में गुजिया रखें ऊपर से दही भुना जीरा लाल मिश्रा काला नमक चाट मसाला चटनियां डालकर सर्व करें
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