मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)

ये रेसिपी मेरी माँ ने सिखाई। इस में चावल के साथ पनीर का अनोखा स्वाद आता है।
मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)
ये रेसिपी मेरी माँ ने सिखाई। इस में चावल के साथ पनीर का अनोखा स्वाद आता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
आच पर कड़ाही या पतीला रखे। उसमे देसी घी डाल कर गर्म करे।
- 2
फिर उसमें लौंग और इलायची डाले। साथ ही उसमें दूध डालकर उबाल लें। उबाला आने पर आच धीमी करें।
- 3
फिर उसमे नींबू डाल कर फाड़ ले। जब दूध से पनीर और पानी अलग हो जाए, तब उसमें चावल डाल कर ढक दे।
- 4
5-7 मिनट बाद जाँच करे।
- 5
जब चावल पकने वाले हो तब उसमें चीनी और केसर डाल कर हिलाए और ढक दे। 2-4 मिनट के बाद जाँच करते हुए आच को बंद कर दे।
- 6
र्गमागरम चावल तैयार हैं। अब इन को अपने तरीक़े से सजाकर सर्वं करे। मैंने यंहा गुलाब जामुन और रसगुल्ला डाल कर सजाया है। आप काजू बादाम भी डाल सकते हैं।
- 7
चावलो को जलने से बचाने के लिए बीच बीच मे हिलाते रहे।
कुकस्नैपस
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