मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)

Nitti
Nitti @cook_29140692

ये रेसिपी मेरी माँ ने सिखाई। इस में चावल के साथ पनीर का अनोखा स्वाद आता है।

#rgm

मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)

ये रेसिपी मेरी माँ ने सिखाई। इस में चावल के साथ पनीर का अनोखा स्वाद आता है।

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सामग्री

15 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपचावल(30 मिनट भीगे हुए)
  2. 1/2 चम्मचकेसर(गरम दूध मे भिगो दे)
  3. 1 कपचीनी
  4. 4-5लौग
  5. 2-3हरी इलायची
  6. 2 बड़े चम्मचदेसी घी
  7. 2 कपदूध
  8. 1नींबू दूध फाड़ने के लिए
  9. आवश्यकतानुसारछोटे छोटे ग़ुलाब जामून और रसगुल्ला सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    आच पर कड़ाही या पतीला रखे। उसमे देसी घी डाल कर गर्म करे।

  2. 2

    फिर उसमें लौंग और इलायची डाले। साथ ही उसमें दूध डालकर उबाल लें। उबाला आने पर आच धीमी करें।

  3. 3

    फिर उसमे नींबू डाल कर फाड़ ले। जब दूध से पनीर और पानी अलग हो जाए, तब उसमें चावल डाल कर ढक दे।

  4. 4

    5-7 मिनट बाद जाँच करे।

  5. 5

    जब चावल पकने वाले हो तब उसमें चीनी और केसर डाल कर हिलाए और ढक दे। 2-4 मिनट के बाद जाँच करते हुए आच को बंद कर दे।

  6. 6

    र्गमागरम चावल तैयार हैं। अब इन को अपने तरीक़े से सजाकर सर्वं करे। मैंने यंहा गुलाब जामुन और रसगुल्ला डाल कर सजाया है। आप काजू बादाम भी डाल सकते हैं।

  7. 7

    चावलो को जलने से बचाने के लिए बीच बीच मे हिलाते रहे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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