भरवा करेला (bharwa karela recipe in Hindi)

neelam gupta
neelam gupta @cook_28659907
Kanpur

#st3 यूपी कानपुर

भरवा करेला (bharwa karela recipe in Hindi)

#st3 यूपी कानपुर

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सामग्री

चालीस मिनट
चार लोग
  1. 250 ग्राम करेला
  2. 1/2 चम्मचहल्दी
  3. 1/2 चम्मचमेथी पाउडर
  4. 2 चम्मचसौफ पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 2 चम्मचकच्चा आम
  7. 1प्याज़
  8. आवश्यकतानुसारसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

चालीस मिनट
  1. 1

    सबसे पहले करेले को छील कर एक बर्तन मे नमक लगाकार दो तीन घंटे के लिए रख दे

  2. 2

    फिर करेले को अच्छी तरह से धोकर हाथ से तिचोड कर एक प्लेट मै रख ले

  3. 3

    फिर एक मिक्सी के जार मे प्याज़ और कच्चे आम को पीस ले

  4. 4

    कढाई को गर्म कर उसमे मेथी सौफ को भून कर पीस ले सभी मसालो को मिलाकर उसमे हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाए

  5. 5

    मसालो को एक कटोरी मे निकाल कर रख लीजिए

  6. 6

    सभी करेलो मे मसाला अच्छे से भर ले

  7. 7

    कढाई को गर्म कर उसमे तेल डालकर गर्म होने दे

  8. 8

    गर्म तेल मे सारे करेलो को डालकर ढक दे

  9. 9

    बीच बीच मे करेलो को चलाते रहे

  10. 10

    पक जाने पर करेलो को लाल लाल भून कर एक प्लेट मे निकाल कर रख ले

  11. 11

    इसे गर्मागर्म पराठे या रोटी-दाल और चावल के साथ स्वादिष्ट करेलो का आनन्द ले

  12. 12

    यह करेले शुगर के मरीजो के लिए बहुत फायदेमंद है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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