फुलगोभी के कोफ्ते (fulgobi ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कोप्ता:-- फुलगोभी, आलू, ब्रेड क्रम्स, नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें ।इसके लम्बे कोफ्ते बनायें और सूखी सूजी में रोल करें।
- 2
3. इन कोफ्तों को गरम तेल में डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें ।
- 3
ग्रेवी:-- 4. तेल गरम करें उसमें जीरा डालें जीरा तड़तड़ाने पर पिसा मसाला पेस्ट डालकर कुछ देर भुनें, मसाला तेल छोड़ने पर हल्दी पाउडर, नमक और किचन किंग मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें ।
- 4
थोड़ा सा हरा धनिया डालकर मिलायें, आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिलायें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकायें ।
- 5
सर्व करते समय सर्विंग प्लेट में पहले कोफ्ते रखें, उस पर गरम गरम ग्रेवी डालकर सर्व करें ।
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