फ्राई आलू,पनीर,और आलू टिक्की चांट(fry aloo paneer tikki chaat recipe in hindi)
beenaji @cook_30033535
फ्राई आलू,पनीर,और आलू टिक्की चांट(fry aloo paneer tikki chaat recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक बावल में उबले हुए चार आलू को कद्दूकस कर लेंगे, फिर हम उसमें कटी हुई प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा और नमककॉर्न फ्लोर और चावल का आटा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे, एक कढ़ाही में तेल गरम कर लेंगे और मिक्सचर कि गोल शेप में टिक्की बनाकर फ्राई कर लेंगे।
- 2
उसके बाद हम उसी तेल में दो उबले हुए आलू को क्यूब में काट कर फ्राई कर लेंगे।
पनीर को भी हम छोटे छोटे क्यूब में काट कर फ्राई कर लेंगे।
- 3
जब हमारी टिक्की, आलू, और पनीर फ्राई हो जाए तो हम चाट बनाने कि सभी सामग्री को एक साथ एक जगह पर रख लें। जैसा कि मैंने किया है।
- 4
अब हम एक मिक्सिंग बावल लेंगे और आलू कि टिक्की को चार भाग में काट लेंगे और बावल में डाल देंगे अब हम तले हुए आलू और पनीर को भी बावल में लेंगे।
- 5
उसके बाद हम एक एक करके सभी सामग्री को बावल में डाल देंगे और अच्छी तरह से कांटे और चम्मच कि सहायता से मिक्स कर लेंगे।
- 6
जब सब अच्छे से मिक्स हो जाए तो हम चाट को कटोरी में डाल देंगे और ऊपर से हम फिर से टोमाटोसॉस, क्रीम,चाट मसाला,भुना हुआ जीरा पाउडर और नींबू की कुछ बूंदें डालकर सब को सर्व करें, और इस चाट का आनंद लें।
नींबू को मैंने बाद में इसलिए डाला क्योंकि किसी को नींबू पसंद है और किसी को नहीं, आप चाहें तो सभी सामग्री के साथ ही हम नींबू को डाल सकते हैं।
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