कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को पानी से धो कर उसको छील लीजिए।
बिच में कट लगाकर - 2
पानी से धोने के बाद करेले को फिर से हथेली से दबाकर सारा पानी निचोड़ कर एक प्लेट में रख दीजिए।
नमक डालकर रक्ग दिजीये।
करेले अलग्से डीप फ्र्य किजीये। - 3
कढाई में तेल गरम करके
फिर इसमें कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालिए। प्याज के हल्का सुनहरा होने तक उसे भुन लीजिए। - 4
प्याज के भूनने पर इसमें करेले डाल कर मिला लीजिए और इसे ढक कर 6 से 7 मिनट तक पकने दीजिए। आप चाहे तो आलू ऐड कर सकते।
- 5
5 मिनट बाद करेले को चेक कीजिए.
फिर टमाटर डालिए। थोडा पक्का लिजिये।
करेले के पकने पर इसमें अमचूर पाउडर डाल देजिये। - 6
धनिया डालकर सर्वे।
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