प्याज़ करेला की सब्जी (pyaz karela ki sabzi recipe in Hindi)

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हैल्दी सब्जी

प्याज़ करेला की सब्जी (pyaz karela ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामकरेला
  2. 500 ग्रामप्याज़
  3. 4हरी मिर्च
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 2लाल मिर्च पाउडर
  6. 2तेल
  7. 2-3 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1-2 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/4चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 2टमाटर
  11. आवश्यकतानुसारहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    करेले को पानी से धो कर उसको छील लीजिए।
    बिच में कट लगाकर

  2. 2

    पानी से धोने के बाद करेले को फिर से हथेली से दबाकर सारा पानी निचोड़ कर एक प्लेट में रख दीजिए।
    नमक डालकर रक्ग दिजीये।
    करेले अलग्से डीप फ्र्य किजीये।

  3. 3

    कढाई में तेल गरम करके
    फिर इसमें कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालिए। प्याज के हल्का सुनहरा होने तक उसे भुन लीजिए।

  4. 4

    प्याज के भूनने पर इसमें करेले डाल कर मिला लीजिए और इसे ढक कर 6 से 7 मिनट तक पकने दीजिए। आप चाहे तो आलू ऐड कर सकते।

  5. 5

    5 मिनट बाद करेले को चेक कीजिए.
    फिर टमाटर डालिए। थोडा पक्का लिजिये।
    करेले के पकने पर इसमें अमचूर पाउडर डाल देजिये।

  6. 6

    धनिया डालकर सर्वे।

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