क्लब कचौड़ी और आलू की सब्जी (club kachori aur aloo ki sabzi recipe in hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
क्लब कचौड़ी और आलू की सब्जी (club kachori aur aloo ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू की सब्जी की विधि
एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा,राई का छौंक लगाकर उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर अमचूर पाउडर और नमक डाल कर अच्छी तरह फ्राई करें फिर इसमें आलू काट कर डाले और फ्राई करे और एक कप पानी डालकर उबलने दें
- 2
५ मिनट तक उबलने के बाद गैस बंद कर दें और एक बाउल में निकाल लें और धनिया पत्ता से सजा कर सर्व करें
- 3
क्लब कचौड़ी बनाने की विधि
एक परात में उड़द दाल की पीठी, सूजी, मैदा, कलोंजी,नमक और २ चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह मिला लें और हल्के गर्म पानी से कड़क बांध ले और १/२ घंटा गीले कपड़े से ढक कर रख दें
अब इसको हाथ से अच्छी तरह मसाला कर थोड़ा नरम कर लें और फिर इसकी छोटी लोइयां बना लें
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और एक लोई को लेकर बेल कर फ्राई करें
इसी तरह सारी कचोरियां तल लें
- 4
सब्जी और कचौड़ी दोनो तैयार है
आप इन्हें प्लेट में निकाल कर प्याज़ और आचार के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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