खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

Ritika Mehra
Ritika Mehra @cook_32099401

#cs

खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

#cs

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

20मिनट
6 सर्विंग
  1. 1 कटोरीबेसन
  2. 1 कटोरीदही
  3. 2 कटोरीपानी
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. तड़के के लिए:-
  7. 2 चम्मच तेल
  8. 1/2 चम्मचसरसों के दाने
  9. 4-5करी पत्ता
  10. 1/4 चम्मचहींग
  11. आवश्यकतानुसार हरा धनिया
  12. आवश्यकतानुसार नारियल का छीन

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    एक बाउल में बेसन, दही,पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर के धोल बना ले।

  2. 2

    अब उसे गेस पर धीमी आंच पर पकाएं और लगातार हिलाते रहें ताकि उसमे गठे ना पड़े।

  3. 3

    अब जब पक जाए और थोडा ट्रांसपेरेंट हो जाए तब उसे एक थाली के उपर फैला दे ये जब गरम हो तभी फैलाना है ठंडा होने पर ये फैले गा नहीं।

  4. 4

    अब उसमे लंबा कट लगाकर रोल कर लीजिए।

  5. 5

    अब एक तड़का पेन में तेल गरम करें और सरसो डाले सरसो अच्छी तरह चटकने लगे तब करी पत्ता ओर हींग डाले फिर इस तड़के को बनाई हुई खांडवी पर डाले।

  6. 6

    अब उसे एक प्लेट में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया और नारियल का छीन डालकर ग्रीन चटनी के साथ सर्व करें।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Ritika Mehra
Ritika Mehra @cook_32099401
पर

Similar Recipes