मिनी साबुत फूलगोभी मटर(mini sabut phoolgobhi matar recipe in hindi)

#WS1
फूलगोभी
जोधपुर, राजस्थान, भारत
सर्दियों के समय गोभी बहुत ज्यादा बाजार में आती है।हम इसे अलग अलग तरह से बनाते हैं जिससे गोभी खाते बोरियत ना हो।यह रेसिपी मेरी मम्मी भी खूब बनाती थी।
मिनी साबुत फूलगोभी मटर(mini sabut phoolgobhi matar recipe in hindi)
#WS1
फूलगोभी
जोधपुर, राजस्थान, भारत
सर्दियों के समय गोभी बहुत ज्यादा बाजार में आती है।हम इसे अलग अलग तरह से बनाते हैं जिससे गोभी खाते बोरियत ना हो।यह रेसिपी मेरी मम्मी भी खूब बनाती थी।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले फूलगोभी को साफ करके गरम पानी में नमक डालकर थोड़ी देर भिगोकर रखें।फिर छान लें।
- 2
एक बर्तन में गोभी डाल कर मेरिनेशन की सभी सामग्री डाल कर मिला लें और ढक्कन लगाकर 5मिनट रख दें।
- 3
अब कड़ाही में तेल डालकर गोभी डाल कर भूनें।सुनहरी होने पर निकाल लें।तवे पर बेसन सेक लें।
- 4
कड़ाही में और तेल डालकर गरम करें और जीरा डालें।प्याज का पेस्ट डाल कर भूनें।लहसुन अदरक का पेस्ट भी डाल दें।
- 5
दही में सभी मसाले और भूना बेसन डाल कर फेंट लें।प्याज भून जाए तब दही वाला मसाला डाल कर मसाला भूनें।
- 6
मसाला भून जाए तब मटर और गोभी डाल कर पानी डालकर पकाएं।
- 7
धनिया पत्ती डाल दें ।लीजिये तैयार है साबुत फूलगोभी की चटपटी सब्जी।
कुकस्नैपस
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