बेसनी मूली भाजी (besani mooli bhaji recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#ws1
मूली के पत्तों में पोटेशियम, आयरन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।आज मैंने इसे बेसन के साथ बनाया है।ये सब्जी रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।

बेसनी मूली भाजी (besani mooli bhaji recipe in Hindi)

#ws1
मूली के पत्तों में पोटेशियम, आयरन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।आज मैंने इसे बेसन के साथ बनाया है।ये सब्जी रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।

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सामग्री

  1. 3-4मूली के पत्ते
  2. 2हरी मिर्च
  3. 2 चम्मच बेसन
  4. 2 चम्मच तेल
  5. 1/2 चम्मच जीरा
  6. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
  10. 1/8 चम्मचगरम मसाला
  11. 1 चुटकी हींग
  12. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूली के पत्तों को साफ करके धो लें और काट लें। बेसन को ड्राई रोस्ट करें और निकाल लें।

  2. 2

    कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें हींग जीरा डालकर तड़काएं।अब मूली के पत्ते डालकर हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं और लो मीडियम फ्लेम पर सॉफ्ट होने तक पकाएं।

  3. 3

    सॉफ्ट होने पर इसका पानी सुखाकर रोस्ट किया हुआ बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनिट तक ढक कर पकाएं।

  4. 4

    अब कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर मिलाएं और सब्जी को सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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