कश्मीरी चिकन ग्रेवी (Kashmiri chicken gravy recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)

#nv

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सामग्री

  1. 1चिकन ब्रेस्ट
  2. 1/2 कपदही
  3. 1 कपबड़ा प्‍याज (घिसा हुआ)
  4. 2टमाटर
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  6. 2-3हरीइलायची
  7. 1 बड़ा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  8. 5-6बादाम
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. जरूरत अनुसार बटर /घी
  11. स्वाद अनुसारमिर्च
  12. 1/2 कपकाजू पेस्ट
  13. 1 चम्मचकटा हरा धनिया
  14. 1 चम्मचक्रीम
  15. स्वाद अनुसारगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पैन में तेल गरम करें, उसमें पिसा प्‍याज डाल कर ब्राउन होने तक भूनें।

  2. 2

    अब उसमें अदरक-लहसुन पेस्‍ट डाल कर हल्‍का ब्राउन करें। एक बार जब यह भूरा हो जाए तब दही, कटे टमाटर, हरी इलायची, कश्‍मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दीजिये।

  3. 3

    फिर चिकन के पीस डालें और इसे तब तक भूने जब तक कि यह गल ना जाए। फिर काजू पेस्‍ट और कटे हुए बादाम डाल कर कुछ देर तक चलाएं

  4. 4

    और पैन को 30 मिनट के लिये ढंक दें। अब इस में कटी हुई हरी धनिया,क्रीम डाल कर गरम गर्म सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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