कांजी (Kanji recipe in hindi)
Veena Chopra @veena31
#chatpati
कांजी मैंने गाजर, चुकंदर को काट कर राई,नमक,काला नमक मिला कर तैयार की है यह बहुत ही फायदेमंद होती ये बनानी बहुत आसान है और ये पाचन के लिए बहुत अच्छी होती है इसमें आयरन,कैल्शियम विटामिन बी1, बी 2 और विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है
कांजी (Kanji recipe in hindi)
#chatpati
कांजी मैंने गाजर, चुकंदर को काट कर राई,नमक,काला नमक मिला कर तैयार की है यह बहुत ही फायदेमंद होती ये बनानी बहुत आसान है और ये पाचन के लिए बहुत अच्छी होती है इसमें आयरन,कैल्शियम विटामिन बी1, बी 2 और विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है
कुकिंग निर्देश
- 1
कांजी बनाने के लिए गाजर को पानी से धो कर छील ले और चुकंदर को भी धो कर छील ले
- 2
अब हम गाजर के लंबे टुकड़े कर लेगे और चुकंदर के भी टुकड़े कर लेगे
- 3
अब हम एक बाउल लेगे उसमे कटी गाजर,चुकंदर डाल देगे आवशयकतानुसार नमक,काला नमक,हींग,सरसो के बीज का दरदरा बना हुआ पाउडर भी मिला देगे
- 4
अब हम इसे किसी जार मे डाल कर धूप में रख देगे कांजी बनने में 2,4 दिन का समय लग जाता है आप इसे रोज़ हिलाते रहें
- 5
3,4 दिन बाद अगर हमारी कांजी मे खट्टापन आ गया है तो हमारी कांजी तैयार है इसे हम 2 गिलास में सर्व करेगे
कुकस्नैपस
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