#spiceआज मैंने आम का अचार बनाया है। इस में काफी मसालों का इस्तेमाल होता है। खाने में जब हम अचार खाते है तब इसका स्वाद और बढ़ जाता है। हर सीजन में हम कई तरह का अचार डालते है। अभी गर्मी के मौसम में आम का अचार हर कोई बनाता है। इसको सभी अपने तरीके से बनते है। इसको हम पूरे साल स्टोर कर सकते है।आप भी इस आंके स्वादिष्ट आचार को जरूर बना कर देखे।

#cj #week3 #awनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। आज मैं आपलोगों के लिये आम का खट्टा अचार की विधि लायी हूँ जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। तो आइए आज बनाते हैं मेरे साथ मेरे तरीके से आम का सालों साल टिकने वाला खट्टा अचार😊

#JMC#week3

अभी आम का सीजन चल रहा तो चिलिए बनाते हैं सालों साल चलने वाली आम का अचार #ebook2021#week4

#kingआम का खट्टा मीठा अचार(लौंजी)

#box#c#aamनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। मैंने भी आम का खट्टा अचार बनाया है जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार किसी प्रकार के खाने के स्वाद को दुगना कर देता है।विशेषकर बच्चों के टिफिन में या फिर यात्रा के समय यह अचार साथ हो तो हमें सब्जी की आवश्यकता भी नहीं होती। हम अचार के साथ पराठा या पूरी या कुछ भी आराम से खा पाते हैं। लंबी दूरी की यात्रा पर जब सब्जी खराब होने की आशंका बनी रहती है, तब साथ में यदि यह अचार हो तो हमारे लिए सफर का खाना तैयार करना बहुत आसान हो जाता है।

#ebook2021#week4#sh #kmtआम का अचार कच्चे आम और साबुत मसालों से बनाया जाता है। आम का अचार बनाते वक्त उसमें तेल अच्छी मात्रा में डाला जाता है ताकि आम पूरी तरह मुलायम हो जाता हैअचार को दाल चावल, रोटी या परांठे के साथ खाया जाता है। आम का अचार खाने का स्वाद बढ़ा देता है।आम का अचार(2 तरीके से)

#box#b#harimirchहरी मिर्च खाना बहुत लाभदायक होता है हरी मिर्च को खाने में डालकर बनाने में खाने का स्वाद बढ़ता है हरी मिर्च कई तरह के पौषक तत्वों जैसे विटामिन ए,बी 6,सी ,आयरन, कॉपर, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है

#Chatoriभारतीय खाना अचार के बिना अधूरा है ..आम का चटपटा अचार , पूरा साल स्टोर कर सकते है.

#ebook2021#week4 आम का अचार बनाया है मुझे बहुत पसंद हैं aur बनाना भी आसान तो देखिए नीचे मैने रेसिपी लिखी है

#subz

#kingआम का अचार नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है खाने के साथ आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है

#sh#kmtआज में आम और मिर्ची का चटपटा अचार बना रही हू यह ताजा ताजा खाने में बहुत स्वाद लगता है और बनाना भी आसान है

#sh#maआम का अचार देखते के साथ मुंह में आएगा पानी- उंगलियां चाटते रह जाओगे

#ebook2021#Week4आम का खट्टा अचार मौसम के कच्चे आमों से बनाया जाता है। आम को छिलकों के साथ ही टुकड़ों में काटकर नमक और कुछ मसालों के साथ मिलाकर बनाते हैं। सरसों के तेल में बने आम के अचार का स्वाद अत्यंत स्वादिष्ट और अलग ही होता है। सरसों के तेल में डूबा यह आम का अचार सालों तक खराब नहीं होता है। नमक और तेल ही इसे प्रिजर्व करने का काम करता है।खाने में आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।

#ebook2021#week4फलों के राजा आम के ही सबसे अधिक तरह के अचार बनाए जाते हैं. सभी तरह के अचार का अपना अपना व स्वाद होता हैं. खड़े मसालों वाले आम का लच्छा अचार का अपना विशिष्ट स्वाद है.आम के विभिन्न अचार जैसे कटे आम का अचार , सूखे हुए आम का अचार वगैरह बनाने और इनके तैयार होने में लगभग एक सप्ताह का समय लग जाता है लेकिन आम का लच्छा अचार बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता इसे बना कर दूसरे दिन ही खाया जा सकता है.  तो आइए आज हम आम का लच्छा अचार बनाएं -

#spiceआम का अचार देखकर ही मुंह में पानी आ जाता हैं और ये किसी भी खाने का स्वाद को दुगुना कर देता है।

#Aw#cj #week3 आम का अचार देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. इस अचार को बच्चे बड़े सभी पसंद करते हैं. खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटा लगता है. यह अचार लंबी अवधि तक चलता है.

गर्मियों में आम आने शुरू हो जाते है तो बस आम के आचार का स्वाद मुंह में आने लगता है बच्चो और बड़ों दोनों को ही आचार पसंद आता है आचार के बिना खाना फिका लगता है आज मैंने अलग तरीके से आचार डाला है जो ज्यादा गलता नहीं है ओर नहीं धूप में रखने की जरूरत होती हैं#Goldenapron3#वीक18#आचार

#chatoriअचार का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो हर सीजन में हम अलग अलग तरह का अचार डालते है। पर गर्मियों में आम का अचार हर घर में डाला जाता है। सभी अपने तरीके से इसको बनाते है। इसको हम पूरे साल भर रख कर खाते है। ये अचार मैंने अपने मां से सीखी है। वो हर साल अचार बना कर मुझे भेजती है पर इस बार नहीं वेज पाई । इसलिए मैंने इसको खुद ही बनाने की कोशिश की है। मेरी मेहनत रंग लाई और ये अचार बहुत ही लाजवाब बनी है।ये बहुत ही तीखा और चटपटा अचार है।

#kingये आम का अचार बहुत आसानी से, बहुत कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं, ना सुखाने का झंझट ना हल्दी नमक में रखने का... आइएगा...देखते रेसिपी

#ebook2021#week4जब गर्मी का मौसम आता है हम सभी आम के आने का इंतजार करते है। चाहे वो कच्चा आम हो या पक्का आम दोनो का अपना ही मजा होता है। कच्चे आम से हम काफी तरह की रेसिपी बना सकते है। इसका अचार तो हर घर में बनाया जाता है। जिसको हम पूरे साल भर खाते है। आज मैने भी इसका एक बहुत ही स्वादिष्ट अचार बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगी।

#chartoriआम का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब होता है। और इसको खाने के साथ खाया जाता है। यह खाने का स्वाद और भी ज्यादा बड़ा देता है। आम का अचार बच्चे हो या बड़े सभी को पसन्द आता है।

#जूनबाजार जैसा आम का अचार घर मे रखे

#sh #kmt#ebook2021#week2गर्मी में अक्सर घरों में अलग-अलग तरह का अचार बनाया जाता है। लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है, तो वो आम का अचार होता है। कुछ लौंग आम का मीठा अचार खाना अच्छा लगता है, तो कुछ को खट्टा और चटपटा अचार। तो आइए आज हम सीखते हैं चटपटे और खट्टे आम का अचार को कढ़ाई में भुज कर बनाने की विधि।

#Cj#weak3#aw#greenअचार का नाम लेते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है बड़ा हो या छोटा हर व्यक्ति आम के अचार का दीवाना होता है और यह खाने में स्वाद बढ़ा देता है वैसे तो आम का अचार किस तरह से बनता है यहां मैने तेल के अचार की विधि बताई है यहाॅण देखिए यह किस प्रकार बनता है

#goldenapron3#week10#pickleझटपट तैयार होने वाला आम का अचार

#ebook2020#state1जब भी अचार का नाम आता है सभी के मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो अचार बहुत तरह से बनाए जाते है। पर गर्मियों में आम का अचार हर घर में बनता है। इसको बनाकर हम पूरे साल भर खाते है। इस बार मैंने आम का इंस्टंड अचार बनाया है। इसको बना कर तुरंत ही खाया जा सकता है। बाकी अचार को हम ३-४ दिन या हप्ते भर में तैयार कर खाते है। पर इस आम के लच्छेदार अचार को राजस्थानी तरीके से बनाकर इंस्टेंट ही इस्तेमाल कर सकते है। इसको कफी दिनों तक स्टोर करके भी रखा जाता है।

#AW #weekend3#CJ #week3#achar#greenभारतीय भोजन में अचार का बहुत महत्व है।यह साइड डिश होते हुए भी किसी भी भोजन में चार चांद लगा देता है। सामान्य चावल दाल और सब्जी के साथ अचार भोजन में जान डाल देता है। सफ़र और टिफिन बॉक्स में परांठे और पूरी के साथ अचार मिल जाने पर किसी भी सब्जी की जरूरत नहीं होती है। गर्मियों में आम का मौसम होता है और सालभर के लिए अचार ,जैम ,चटनी कुच्चा,मीठा लांजी बनाकर रख लिया जाता हैं। मैंने आम के अचार बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो पारम्परिक रूप में डालकर सालों भर इस्तेमाल किया जा सकता है और जरूरत भर तेल डालकर सूखा अचार होने से टिफिन बॉक्स में डालने पर तेल नहीं फैलता है।

#chatoriआम का अचार बच्चों से लेकर बडों तक सभी को बहुत पसंद आता है। छोले- भटूरे से लेकर बच्चों के टिफिन तक सभी आम के अचार के बिना अधूरे होते हो। आज में आपके लिए स्वादिष्ट आम के अचार की रेसिपी लाई हूँ। खास नुस्खों के साथ।