कांदा भजिया (Kanda Bhajiya recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#JMC #week1
July Masti Challenge
झटपट रेसिपीज़
आज मैने कांदे के नरम भजिए बनाए है। बच्चों बुढों को खाने में आसान ये स्वादिष्ट भजिए बारिश के मौसम में जब मन करे झटपट बनाकर खा सकते है।

कांदा भजिया (Kanda Bhajiya recipe in Hindi)

#JMC #week1
July Masti Challenge
झटपट रेसिपीज़
आज मैने कांदे के नरम भजिए बनाए है। बच्चों बुढों को खाने में आसान ये स्वादिष्ट भजिए बारिश के मौसम में जब मन करे झटपट बनाकर खा सकते है।

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सामग्री

15 मिनिट
2 लोग
  1. 2प्याज बारीक कटा हुआ
  2. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  3. 1 इंचअदरक बारीक कटा हुआ
  4. 1/4 छोटा चम्मचअजवाइन
  5. 1/8 छोटा चम्मचहल्दी
  6. 1 छोटा चम्मचचिली फ्लेक्स
  7. 2 छोटे चम्मच कसूरी मेथी
  8. 1 छोटा चम्मचनमक
  9. 1 चुटकीसोडा
  10. 6-8 बड़े चम्मचबेसन
  11. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट
  1. 1

    कड़ाई में तेल गरम करने रखें। एक बाउल में कटे हुए प्याज़ ले। उसमे बेसन और सोडा को छोड़कर बाकी सभी चीजें अच्छी तरह से मिला ले।

  2. 2

    अब बेसन डालें। पानी डालके गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब सोडा डालके अच्छे से मिला ले।

  3. 3

    अब गरम तेल में तेज आंच पर गोल गोल भजिए डालके कच्चे पक्के तल के निकाल ले। ऐसे सारे भजिए तल ले।

  4. 4

    अब तेल हुए भजिए कटोरी से हल्का दबा कर चपटे करके उसे दोबारा मध्यम आंच पर ब्राउन होने तक तल लें। अब गरम गरम भजिए चाय के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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