बीटरूट अप्पम (Beetroot Appam recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सूजी को सारी रात भिगोकर रखें एक गिलास पानी और आधा गिलास दही डालकर सारी रात भिगोकर रखें फिर सुबह में थोड़ा पानी डालकर उस खीरे को अच्छी तरह से सेट कर लें और उसमें बीट को कद्दूकस करके भी डाल दें नमक डालें हरा धनिया डाल दे कटी हुई हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से मिला दे
- 2
एकदम चमक अच्छी तरह से मिला देंगे और अप्पम स्टैंड को गरम करने के लिए रख दें उसे घी से अच्छी तरह से ग्रीस करें अब खीरे में फ्रूट सॉल्ट डालकर अच्छी तरह से हिलाते रहिए और अप्पम मोल्ड में खीरे को चम्मच से डालते जाइए फिर उसके ऊपर फिर से गिराने और ढक कर उसे पकने दें नीचे से एकदम क्रिस्पी हो जाने तक पकाएं
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एक तरफ पक जाने के बाद से पलटा दे और फिर से उसे ढक्कर कर पकने दें दोनों तरफ से क्रिस्पी हो जाने के बाद उसे थोड़ा ठंडा होने के बाद लंच बॉक्स में केचप के साथ भरे साथ में मूंग स्प्राउट नींबू और नमक डालकर भी बच्चों को दे लंच बॉक्स में तो तैयार है लंच बॉक्स में फटाफट जल्दी से बन जाने वाला और हेल्दी नाश्ता बीटरूट अप्पम
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इसमें दूसरे कोई भी मसाले नहीं करने हैं क्योंकि बीट रूट का कलर एकदम सुंदर दिखता है इसलिए चाहे तो थोड़ा सा हल्का लाल मिर्च डाल सकते हैं लेकिन यह वैसे भी स्वादिष्ट बनता है
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कुकस्नैपस
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