चना दाल विद कैप्सिकम एंड पूरी
Arvinder kaur @cookanshu1977
चना दाल विद कैप्सिकम एंड पूरी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चने की दाल को रात में ही भिगो के रख देंगे और अगर आपको ध्यान ना रहे तो आप सुबह 2 घंटे पहले भी भिगोकर रख सकते हैं
दाल को हम अच्छी तरह से पानी से धो लेंगे
- 2
कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और उसमें जीरा और हींग डालेंगे और फिर इसमें कुटी हुईलौंग और काली मिर्च और कुटा हुआ लहसुन डालकर बारीक कटे प्याज़ डालकर उनको फ्राई करेंगे
- 3
अब प्याज़ फ्राई होने पर हम इसमें बारीक कटे टमाटर हरी मिर्ची डालेंगे और उनको भी अच्छे से फ्राई करेंगे और फिर शिमला मिर्च डालेंगे
- 4
शिमला मिर्च को 1 मिनट पकाने के बाद हमें इसमें सारे मसाले डालेंगे और सब को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे
सारे मसाले को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद हम इसमें भीगी चने की दाल डालेंगे और अच्छे से मिक्स करने के बाद इन्हें ढककर पकने देंगे
- 5
5 मिनट रखकर अच्छे से पकने देंगे और बीच में एक बार चेक कर लेंगे जब तक हमारी दाल पकती है तब तक हम पूरी बना लेते हैं तो हमने पूरी आटा लगा कर रख दिया था 10 मिनट,अब हम पूरी को बेल कर इसको अच्छे से तल लेंगे
- 6
और हमारी दाल भी अच्छे से पक चुकी है अब हम दाल में गरम मसाला और हरा धनिया डालेंगे और उनको अच्छे से मिक्स करेंगे तो अब हम टिफिन रेडी करेंगे पूरी और चना दाल विद कैप्सिकम
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तो आप भी एक बार ट्राई करें चना दाल विथ कैप्सिकम विद पूरी
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