मिक्स वेज करी(mix veg curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज और टमाटर को बारीक काट लेंगे और बेंगन आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें फूलगोभी को भी मोटे टुकड़ों में काट लें
- 2
अब गैस पर कुकर में तेल गरम करें और उसमे राई जीरा डाल दे और उसे चटकने देंगे और उसमे बारीक कटी हुई प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक पकाएं और उसमे टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन पेस्ट डाल कर मिला दे और उसमे सारे मसाले डाल दे और टमाटर सॉफ्ट होने तक पकाए टमाटर के साथ सारे मसाले भी पक जायेगा
- 3
अब उसमे सारी सब्जियां डाल दे और मिला देंगे और उसमे 2 कप पानी डालकर कुकर बन्द कर देंगे और 2 सिटी आने तक पकाएं और गैस बन्द कर देंगे और कुकर को ठंडा होने के बाद उसे खोले और उसमे हरा धनिया डालकर मिला देंगे
- 4
मिक्स वेज करी को सर्विंग बाउल में निकाल कर चावल और रोटी के साथ गरम गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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