सिंधी कढ़ी (Sindhi Kadhi recipe in hindi)
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika
#DBW
कढ़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है! आपने पकौड़े वाली कढ़ी तो बहुत खाई होगी सच बताऊं तो मुझे पकौड़े वाली कढ़ी हजम नहीं होती तो मैं ज्यादातर सब्जियों वाली कढ़ी बनाती हूं कभी मूली वाली भी जिस की रेसिपी भी मैं आपके साथ शेयर करूंगी आज मैंने सोचा कि क्यों ना सिंधी कढ़ी बनाऊं जो ढेर सारी सब्जियों के साथ बनती है और बच्चे भी इसे खुश होकर खाते हैं!
सिंधी कढ़ी (Sindhi Kadhi recipe in hindi)
#DBW
कढ़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है! आपने पकौड़े वाली कढ़ी तो बहुत खाई होगी सच बताऊं तो मुझे पकौड़े वाली कढ़ी हजम नहीं होती तो मैं ज्यादातर सब्जियों वाली कढ़ी बनाती हूं कभी मूली वाली भी जिस की रेसिपी भी मैं आपके साथ शेयर करूंगी आज मैंने सोचा कि क्यों ना सिंधी कढ़ी बनाऊं जो ढेर सारी सब्जियों के साथ बनती है और बच्चे भी इसे खुश होकर खाते हैं!
कुकिंग निर्देश
- 1
सिंधी कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को छोटा छोटा काट लीजिए अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें फिर इसमें जीरा डालकर चटकने पर सब सब्जियां डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और फिर थोड़ा सा नमक डालकर ढककर ५-१० मिनट के लिए पकाएं!
- 2
एक दूसरी कढ़ाई लें उस में तेल डालकर मेथी डालें और भून जाने पर हरी मिर्च, करी पत्ता डालकर भूनें फिर इसमें बेसन डालें और लगातार चलाते हुए बेसन को सुनहरा होने तक भूनें, फिर इसमें पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें!
- 3
अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर हिलाते रहे फिर इसमें इमली का पल्प डालें (मैंने दही डाला है)इसे अच्छी तरह से मिक्स करें फिर इसमें सभी सब्जियां मिलाकर ५-७ मिनट तक पकाएं गैस बंद करें !अब कढ़ी में तड़का लगाने के लिए तड़का पैन मैं तेल गर्म करें इसमें हींग और सूखी लाल मिर्च डालकर कढ़ी में मिला दे, आपकी सिंधी कढ़ी बनकर तैयार है इसे गरमा गरम चावल के साथ परोसे!
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
सिंधी कढ़ी (Sindhi kadhi recipe in hindi)
#Ebook2021#Week7#box #a #Week1#बेसन #भिंडी #कढ़ीपत्तासिंधी कढ़ी सबसे लोकप्रिय सिंधी व्यंजन है जिसे चावल के साथ खाया जाता है। सिंधी कढ़ी एक बेसन की कड़ी हे जिसे बहुत सारी सब्जियां होती है।हर सिंधी धराने में एक प्रमुख भोजन है। शादी या दूसरे कोई भी फेस्टिवल में सिंधी कढ़ी पसंदीदा व्यंजन हे।
-
-
सिंधी कढ़ी (Sindhi Kadi recipe in hindi)
#sh #maसिन्धी कढ़ी का स्वाद अलग और लाजवाब होता है। यह सब्जियों और बेसन की ग्रेवी से बनी खास यह कड़ी सिंधी रसोई में काफी फेमस रेसिपी है सिंधी कढ़ी ग्वारफली ,आलू, भिंडी , गोभी,ताजी चोरी ,आदि और भारतीय मसालों से बनाई जाती है इसे स्टीमड चावल के साथ परोसा जाता है। मां के हाथ के कढ़ी चावल खाने का तो मजा ही अलग है।
-
सिंधी कढ़ी (Sindhi kadhi recipe in hindi)
भारत के कई राज्यों में एक ही सब्जी को कई अलग—अलग तरह से बनाया जाता है उसी तरह कढ़ी को बनाने के भी बहुत सारे तरीके हैं।सिंधी कढ़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट लोकप्रिय व्यंजन है, जिसमें सब्जियों की पौष्टिकता, मसालों का तड़का और बेसन की तरी होती है। इसे बनाना बहुत आसान है और य़ह स्वाद में भी जबरदस्त होती है।#SC#WEEK1#SINDHIFOOD #SINDHIKADHI
-
-
सिंधी कढ़ी चावल (sindhi kadhi chawal recipe in Hindi)
#jpt आज की मेरी रेसिपी है कढ़ी चावल यह हमारे सिंधियों की शान है यह रेसिपी सब को बहुत ही पसंद आती है यह कड़ी इतनी टेस्टी बनती है आप एक बार बनाएंगे तो आपको बार-बार बनाने का मन करेगा आप भी जरूर ट्राई करें तो चलिए बनाते हैं कढ़ी चावल
-
सिंधी कढ़ी (sindhi kadhi recipe in hindi)
#gharelu सिंधी कढ़ी बनाने में आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनती है मैंने यह आज बनाई है आप भी बना कर देखें -
सिंधी बेसन कढ़ी(sindhi besan kadhi recipe in hindi)
#cj #week4 जब भी कुछ अच्छा खाने का मन करे तो आप यह हिंदी शायरी में कड़ी बना कर खाएं तो आपको बहुत ही टेस्टी लगेगी इसमें सारी सब्जियां डालकर हम लोग सिंधी कढ़ी बनाते हैं इसलिए इसमें बहुत ही ज्यादा टेस्ट आता है एक बार बनाकर जरूर ट्राई करें -
मिक्स वेज सिंधी कढ़ी चावल
#subz यह मिक्स वैजू सिंधी कढ़ी मैं आप कोई भी सब्जियां यूज कर सकते हैं मेरे पास जो भी सब्जियां थी मैंने उसे डाल के सिंधी कढ़ी बना ली और यह मेरी फेवरेट डिश है.
-
सिंधी कढ़ी (Sindhi kadhi recipe in Hindi)
#cj #week4 #orangecolour ढेर सारी सब्जियां ,बेसन ,इमली का पानी और कुछ खास मसालों से बनी खुशबूदार कढ़ी .... इसमें बेसन को सेक कर उसकी करी में सब्जियों को पकाया जाता है.यह है स्वादिष्ट सिंधी कढ़ी का परिचय और इन्हीं सब सामग्रियों से मिलकर बनती है सिंधी कढ़ी. इस कढ़ी की खासियत यह भी है कि आप इसमें अपनी मनपसंद सब्जी ऐड कर सकते हैं. कढ़ी का यह वर्जन हेल्थी भी हैं और टेस्टी भी. इस कढ़ी को सही तरीके से बनाने की कुंजी यह है कि बेसन को धीमी से मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि यह अपना रंग थोड़ा बदल न ले. सिंधी कढ़ी सिंधियों के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है. लगभग सभी सिंधी समुदाय में यह कढ़ी बनाई जाती है. किसी मेहमान के आने पर या शादी ब्याह में यह अवश्य ही बनती है. यह चावल के साथ सर्व की जाती है. आप इस कढ़ी को आसानी से घर पर बना सकते हैं. उम्मीद है कढ़ी का यह वर्जन आपको पसंद आएगा.
-
सिंधी कढ़ी (Sindhi kadhi recipe in hindi)
#SC #Week1 #सिंधीकढ़ीसिंधी व्यंजन रमणीय है, और जिन लोगों ने इसका स्वाद लिया है उन्हें पत्ता होगा कि इस व्यंजन में स्वाद और मसाले का एक बड़ा सौदा है। सिंधी और भारतीय भोजन की मसालेदार और सुगंधित विशेषताएं समान हैं।
-
सिंधी कढ़ी (Sindhi kadhi Recipe in Hindi)
#SC#week1#sindhirecipeसिंधी कढ़ी एक स्वादिष्ट और सब्जियों के साथ बना व्यंजन है जो सिंधी समाज मे ज्यादा खाया जाता है। मुझे सिंधी कढ़ी बहुत पसंद है, वैसे मैं सिंधी कढ़ी को पारंपरिक विधि से थोड़ा अलग तरीके से बनाती हूँ। पारंपरिक विधि में सब्ज़ियों को तल कर कढ़ी में डाला जाता है, जबकि मैं तलती नही हूँ और में इमली की जगह कोकम का प्रयोग करती हूँ तथा कमल ककड़ी नही डालती हूँ।
-
टमाटर वाली कढ़ी (tamatar wali kadhi recipe in Hindi)
#Sep #Tamatar टमाटर वाली कड़ी मैं खूब सारे टमाटर, और सब्जियां पाई गई है, यह टमाटर कढ़ी चावल के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है... -
-
कढ़ी पकोड़ा (Kadhi pakoda recipe in hindi)
#home #mealtime Week3किस-किस को पसंद है पकौड़ी वाली खट्टी कढ़ीमैं तो सबसे पहले हूं इस लिस्ट में और आप??सभी कढ़ी प्रेमियों के लिए
-
मिक्स वेज कढ़ी (Mix veg kadhi recipe in hindi)
#box #a#besan#karipatta कढ़ी सभी को बहुत पसंद होती है ,आज मैंने बहुत सारी सब्ज़ियाँ डालकर कढ़ी बनाई है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट बनी है । ट्राई करे स्वाद और सेहत से भरपूर ये कढ़ी और बताए कैसी बनी है ।
-
-
आलू की कढ़ी (aloo ki kadhi recipe in Hindi)
#wh#Augकढ़ी कई प्रकार से बनाई जाती है,अलग अलग तरह के पकौड़े की, पालक की , सब्ज़ियों की।आज मैंने बनाई है कच्चे आलू की कढ़ी।ये वाली कढ़ी थोड़ी पतली बनती है।
-
कढ़ी चावल(kadhi chawal recipe in hindi)
#spiceदालें और सब्जियां खाकर हम रोज़ बोर हो जाते हैं! लेकिन मैंने हफ्ते मैं एक दिन कढ़ी चावल का रखा है और घर में सभी इसे खुश हो कर खाते है लेकिन कढ़ी पकौड़े वाली होनी चाहिए ! वैसे हमारे उत्तर भारत में विभिन्न प्रकार की सब्जियां ड़ाल कर भी बनाई जाती है परन्तु मैंने आज कढ़ी पकौड़े वाली बनाई है और उसमें लगाया है जीरा और लाल मिर्च का तड़का और हल्दी तो कढ़ी में ड़ालते है ही,तो हो गया तीनों मसालों का सम्मिश्रण!!
-
पकौड़े वाली कढ़ी (Pakode wali kadhi recipe in hindi)
#CJ#Week4 कढ़ी बहुत ही पसंद की जाने वाली डिश है जिसे आप चावल के साथ पूरी के साथ रोटी के साथ सबके साथ इंजॉय कर सकते हैं और पकौड़े वाली कढ़ी मोस्टली सब की फेवरेट होती है वैसे तो कढ़ी बहुत तरीके से बनाई जाती है आलू प्याज़ की कढ़ी, बूंदी की कढ़ी, स्प्राउट्स की कढ़ी etc.....
-
सिंधी कढी (Sindhi Kadhi recipe in Hindi)
हर सिंधी के घर में बनायी जाने वाली विश्व प्रसिद्ध कढ़ी । हर एक का बनाने का तरीक़ा अलग ।मगर उसकी नींव बेसन। सिंधी कढ़ी नाम लिया कि वो आँखों के सामने अलग-अलग सब्जीयाँ नजर आती हैं ।ऐसा लगता है जैसे ये कई दिनों के मिलने के बाद गपशप कर रही हो। तो चलिए आज हम भी इनकी गपशप में शामिल होते हैं ।#rasoi#bsc
-
सिंधी कड़ी (Sindhi Kadhi recipe in Hindi)
कभी कभी घर मैं दही ना हो तो इसे बनाए बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है बनाए और बताये
-
-
पंजाबी कढ़ी पकौड़ा (punjabi kadhi pakorda recipe in Hidni)
#NARANGIपंजाबी कढ़ी पकौड़ा एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है!!!दही,बेसन और मसालों से बनी हुई कढ़ी में बेसन के पकौड़े डाल कर यह पंजाबी कढ़ी तैयार की जाती है जिसे चावल,सलाद या तंदूरी रोटी के साथ सर्व किया जाता है।आप भी यह रेसिपी फॉलो करें एवं यह कढ़ी बनाएं ,सबको जरूर पसंद आएगी!!!! -
-
-
पंजाबी कढ़ी पकौड़ा (Punjabi Kadhi Pakoda recipe in hindi)
#pwकढ़ी के नाम से सब के मुंह में पानी आ जाता हैं मेरी मां को कढ़ी बहुत पसंद हैं और हमेशा कढ़ी खाने के लिए तैयार रहती हैं बनती भी स्वादिष्ट हैं!
-
गुजराती कढ़ी (gujarati kadhi recipe in Hindi)
#Ga4#week4कढ़ी तो हम सबको वैसे ही बहुत पसंद होती है और फिर गुजराती खड़ी हो तो फिर बात ही क्या है आज मैंने बनाई है गुजराती कढ़ी क्योंकि घर में सब को बहुत पसंद आती है और इसको मैंने आज पकौड़े के साथ बनाई है इससे इसका स्वाद और भी बढ़ गया है यह यह कढ़ी चावल और खिचड़ी के साथ खाई जाती है वैसे यह खोबा रोटी के साथ ही बहुत अच्छी लगती तो चलिए बनाते हैं गुजराती कढ़ी
-
कढ़ी चावल(kadhi chawal recipe in hindi)
#MRW #W1#WD2023, मेरी पसंद से,मेरे लिए कढ़ी चावल मेरे फेवरेट है और इनका कॉमिनेशन भी मुझे बहुत अच्छा लगता है अब कढ़ी चाहे वह पकौड़े वाली हो प्याज़ वाली हो आलू वाली हो या स्प्राउट्स की या बूंदी की, पालक या बथुआ की मुझे हर टाइप की कढ़ी बहुत पसंद है, कढ़ी के साथ में चावल पूरी रोटी सब पसंद है बस कढ़ी होनी चाहिए और कढ़ी भी गरमा गरम
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16510376
कमैंट्स (9)