पाइनएप्पल जैम स्विस रोल
#NCW
बच्चों को स्वीट्स और केक बहुत पसंद होता है स्पेशली केक तो उनका फेवरेट होता है. चिल्ड्रंस डे पर पाइनएप्पल जैम स्विस रोल बनाया हैं यह बहुत सॉफ्ट और स्वादिष्ट लगता है . बीच में जैम की लेयर मानो इसमें अलग स्पेशल सा स्वाद उत्पन्न करता है .
पाइनएप्पल जैम स्विस रोल
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बच्चों को स्वीट्स और केक बहुत पसंद होता है स्पेशली केक तो उनका फेवरेट होता है. चिल्ड्रंस डे पर पाइनएप्पल जैम स्विस रोल बनाया हैं यह बहुत सॉफ्ट और स्वादिष्ट लगता है . बीच में जैम की लेयर मानो इसमें अलग स्पेशल सा स्वाद उत्पन्न करता है .
कुकिंग निर्देश
- 1
पाइनएप्पल का छिलका निकाल कर उसे एकदम छोटे - छोटे पीस में काट लें फिर मिक्सी में पीस कर गाढ़ा घोल तैयार कर छान ले.
- 2
दूसरी तरफ बड़े मिक्सिंग बाउल में दूध, तेल और सिरका को डालें और तब तक अच्छी तरह फेंटे जब तक कि वह अच्छी तरह से मिक्स ना हो जाएं.अब मिक्सिंग बाउल पर छलनी रखें और उस पर मैदा, चीनी का पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और चुटकी भर नमक डालें और सभी को अच्छी तरह छान लेंगे.
- 3
अब मिक्सिंग बाउल में पाइनएप्पल का घोल भी मिला देंगे और व्हीस्कर की सहायता से अच्छी तरह फेंटेगे. स्विस रोल की अच्छी रंगत के लिए कुछ ड्रॉप यलो फूड कलर भी मिलाएं.अगर बैटर गाढ़ा हैं तो जरूरत के अनुसार कुछ चम्मच दूध भी डाले और एक स्मूथ सा बैटर तैयार कर लेंगे.
- 4
अब पैन को गर्म कर उसे ऑयल से ग्रीस कर लेगे फिर पैन पर बैटर को डालेंगे और एक समान रूप से फैलने देंगे जैसा कि उत्तपम में करते हैं फिर कवर करके 6 से 7 मिनट तक धीमी आँच पर पकने देंगे. पैन केक पर बबल्स आ जाएंगे. यह पक गया हैं कि नहीं, यह जानने के लिए टूथपिक से चेक कर लेंगे.
अगर टूथपिक गीली रहती है तो थोड़ी देर और पका लेंगे. - 5
अब सावधानी से बटर पेपर पर केक को डालें. केक के ऊपर पाइनएप्पल जैम की लेयर लगाएं. अब धीरे-धीरे रोल कर लें (हल्का गुनगुना रहने पर ही धीरे-धीरे रोल करें जिससे कि यह टूटे नहीं) साइड से बटर पेपर को मोड़ दे. इस रोल को 30 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- 6
तय समय के बाद पाइनएप्पल जैम स्विस रोल को फ्रिज से निकाल ले और उस पर लगे बटर पेपर को हटा दें.
- 7
अब सेट हुए रोल को नाइफ से स्लाइस में काट लें.
- 8
हमारा पाइनएप्पल जैम स्विस रोल तैयार हैं.
- 9
- 10
कुकस्नैपस
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