लहसुनी मेथी आलू साग (Lahsuni methi aloo saag recipe in Hindi)

Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
Jaipur Rajasthan

#DC #week1
सर्दियों में हरी सब्जियों की बहुत वैरायटी आती है। हरी सब्जियां खाने के बहुत फायदे हैं। आज लहसुनी मेथी आलू की रेसिपी बता रही हूं।

लहसुनी मेथी आलू साग (Lahsuni methi aloo saag recipe in Hindi)

#DC #week1
सर्दियों में हरी सब्जियों की बहुत वैरायटी आती है। हरी सब्जियां खाने के बहुत फायदे हैं। आज लहसुनी मेथी आलू की रेसिपी बता रही हूं।

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सामग्री

30 मिनिट
6 सर्विंग
  1. 1गड्डी मेथी
  2. 2आलू
  3. 5-6लहसुन
  4. 1.5 टेबल स्पूनतेल
  5. 1 इंचटुकड़ा अदरक
  6. 1हरी मिर्च
  7. 1 टी स्पूननमक
  8. 1 टी स्पूनमिर्च पाउडर
  9. 3/4 टी स्पूनहल्दी

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले मेथी साफ करे। अच्छे से धो ले। फिर थोड़ा बारीक काट ले।

  2. 2

    अब आलू भी छील कर छोटे टुकड़ों में काट ले। अदरक, लहसुन हरी मिर्च भी बारीक काट ले।

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल गर्म करे। उसमे जीरा अदरक हरी मिर्च लहसुन तड़काएं। अब आलू भी डाल दे। थोड़ा हल्दी नमक डाल कर फ्राई करे।

  4. 4

    फिर मेथी डाले। अब धीमी आंच वर्धक कर 5 मिनट पकाए। फिर इसमें हल्दी नमक और मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाए। अब ढक कर 10 मिनट पकाएं।

  5. 5

    गरमा गरम आलू मेथी में थोड़ा सा अमचूर और गरम मसाला भी डाले। अब रोटी या परांठे के साथ खाएं

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Kirti Mathur
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