चॉकलेट रोल गुझिया

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707
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सामग्री

40, 45 मिनिट
6,7 सर्विंग
  1. 750 ग्राममैदा
  2. 1/2 किलोखोया
  3. 3,4 चम्मचपीसी चीनी
  4. 2,3 चम्मचतेल मोईन
  5. 2,3 चम्मचकोको पाउडर
  6. 1/2 कटोरीकाजू
  7. 1/2 कटोरीबादाम
  8. 1/2 कटोरीकिशमिश
  9. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  10. 100 ग्रामचॉकलेट कंपाउंड
  11. थोड़े से कटे पिस्ते और सिल्वर वर्क
  12. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

40, 45 मिनिट
  1. 1

    मैदे में मोयनका तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें। थोड़ा थोड़ा पानी डालकर थोड़ा कड़ा आटा गूंथे। ढक कर रखें।

  2. 2

    आधा गूंथा आटा ले कर उसमें कोको पाउडर को मसाला मसाला कर मिक्स करें।

  3. 3

    चिकना आटा तैयार करें। ड्राई फ्रूट्स को बारीक काटें। मेवों को ड्राई रोस्ट करें।

  4. 4

    खोया को भून कर ठंडा करें। और पीसी चीनी मिक्स करें। ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें।

  5. 5

    प्लेन आटे की लोई से पतला बेल कर स्टफिंग भर कर गुझिया बनाएं।

  6. 6

    चॉकलेट कंपाउंड को बारीक चाप करें। कोई के मिश्रण में मिक्स करें।

  7. 7

    प्लेन गुझिया फ्राई करें। चोको पाउडर वाले आटे की लोई ले कर पतला बेलें। चित्रानुसार फिलिंग रखें।

  8. 8

    स्लरी लगा कर चित्रानुसार फोल्ड करें। रोल तैयार करें।

  9. 9

    स्लो तो मीडियम आंच पर फ्राई करें। ऊपर से कटे पिस्ते और सिल्वर वर्क से सजाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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