रजवाड़ी मखाना सब्जी
Babita Varshney @cook_26369587
मखाना में कैल्शियम होता है और यह खाने में भी बहुत अच्छी होती है और सभी को बहुत पसंद आती है बच्चे हो या बड़े
#CA2025
रजवाड़ी मखाना सब्जी
मखाना में कैल्शियम होता है और यह खाने में भी बहुत अच्छी होती है और सभी को बहुत पसंद आती है बच्चे हो या बड़े
#CA2025
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम मखाना को कढ़ाई में डालकर रोस्ट कर ले घी डालना चाहे तो घी डालकर या फिर बिना घी के ऐसे ही मीडियम फ्लेम पर रोस्ट कर ले गैस इसलिए बंद करें और मखाना को प्लेट में निकलना है प्याज़ को महीन काट ले लहसुन को कद्दूकस कर ले टमाटर को भी कद्दूकस करना या उसकी पूरी बना ले उसी कढ़ाई में तेल या घी डालकर जीरा डालें हींग डालें जीरा के चटकने पर प्याज़ डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूल ले फुल फ्लेम पर
- 2
प्याज के भुनने पर उसमें मसाले डालें उनको भुने टमाटर डालें उसको भूनकर प्लेट से ढक दे दो से 3 मिनट के लिए तेल छोड़ने तक टमाटर तेल छोड़ देगा फिर उसमें लहसुन डालें पिसा हुआ जीरा पाउडर डालें और उसको चला ले फिर उसमें थोड़ा सा पानी डाल दें अपनी जरूरत अनुसार
- 3
फिर उबाल आने के बाद उसमें मखाना डालें कसूरी मेथी डालें हाथों से रगड़कर और उबाल आने दे 2 मिनट बाद फिर उसमें मलाई डालकर अच्छे से उबाल लें और गैस बंद कर दे गरम मसाला नाम का डालें धनिया डालें ऊपर से और प्लेट में सर्वकरें इसको आप पराठा रोटी पूरी किसी के साथ भी खा सकते हैं यह खाने में बहुत टेस्टी लगती है
- 4
इसमें आप मसाले काम ज्यादा अपने हिसाब से कर सकते हैं मैंने इसमें मिर्ची कम डाली है आप अपने हिसाब से तीखा खाते हैं तो और डाल सकते हैं
- 5
जब कुछ समझ में ना आए तो अभी सब्जी को आप झटपट बन सकते हैं और सामान भी कम लगता है1
कुकस्नैपस
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