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सामग्री

  1. 8-10छोटे आलू
  2. 1 कटोरीटमाटर प्यूरी
  3. 8-10 काजू मगज के साथ
  4. 2 बड़े चम्मचतेल
  5. 1/3 चम्मचहींग
  6. 1हरी मिर्च
  7. आवश्यकतानुसारथोडा अदरक
  8. खडे मसाले:-
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1तेज पत्ता
  11. 1सूखी लाल मिर्च
  12. आवश्यकतानुसारजावित्री
  13. 1 टुकड़ादाल चीनी
  14. 3-4काली मिर्च
  15. 2-3लौग
  16. मसाले:-
  17. 1 चम्मचनमक
  18. 1 चम्मचलाल मिर्च
  19. 1/2 चम्मचहल्दी
  20. 1 चम्मचधनिया
  21. आवश्यकतानुसारपीसा गरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू को छिलकर धो ले। इनके दो टुकड़े कर ले। फिर डीप फ्राई करे।

  2. 2

    तेल गरम कर हींग जीरा खडे मसाले मिला कर तल ले। टमाटर प्यूरी और सारे मसाले मिला ले।

  3. 3

    ग्रेवी अच्छी तरह पका कर थोड़ा दूध मिला ले। फिर तले हुए आलू मिला कर 4-5 पकाये।गरम मसाला और हरा धनिया मिला ले। सर्व करें रोटी या पूरी के साथ

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Cook Today
Vineeta Arora
Vineeta Arora @1968Vineeta
पर
Ajmer, Rajasthan

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