सूजी की खीर (Suji ki kheer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक पैन में १ चम्मच घी डाल कर सभी कटे हुए बादाम,काजू और किशमिश को हल्का ब्राउन होने तक भून लेंगे। फिर इसी पन में बचा हुआ घी डाल कर उसमे सुजी को २-३ मिंट्स के लिए भून ले।जब सुजी हल्का ब्राउन हो जाए तब इसमें दूध को डाल कर अच्छे स चलाते रहे।अब इसको अच्छे से पकने दे। जब सुजी गाढ़ा होने लगे तब इसमें चीनी भी डाल ले और अच्छे से पकने दे।
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अब इसमें इलायची का पाउडर और दूध का पाउडर भी डाल दे।अब इसमें भुने हुए बादाम,काजू और किशमश को भी डाल दे।सुजी की खीर बन कर तैयार है।थोड़ा सा कटा हुआ ड्राय फ्रूट्स को गार्निश के लिए अलग रख ले।आप इसको गरम या ठंडा दोनों तरह से खा सकते है।किसी बाउल में इसको निकाल कर ऊपर से गार्निश कर सर्वे करे । छोटे बच्चो के लिए ये खीर काफी पाउष्टिक होती है।
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सूजी की खीर (suji ki kheer recipe in hindi)
#box#A#ebook2021#week2आज मैं दूध की रेसिपी मेरे बंगाल से लेकर आई हूंये हैं सूजी की खीर। बनाने में सरल और खाने में बेहद स्वादिष्ट। ये खीर मैंने अपनी भाभी से करीब ४० साल पहले सिखी थी और आज भी मुझे इसमें वहीं स्वाद महसूस होता है -
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#box#b#ebook2021#week8#AsahiKaseiIndiaआज मैंने सूजी की केक बनाई है -
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