कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री को इकट्ठा कर ले
- 2
एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल गरम करें और जीरा डालकर चटका ले इसके बाद राई डालें राई डालने के बाद इसमें मेथी कलौंजी व सौंफ डालकर अच्छी तरह एक 2 मिनट के लिए फ्राई करें
- 3
जब सारे मसाले अच्छी तरह फ्राई हो जाएंगे तब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह सुनहरी होने तक फ्राई करें
- 4
जब प्याज सुनहरी हो जाएगा तब इसमें टमाटर डालकर उसको भी अच्छी तरह से गला ले
- 5
जब प्याज और टमाटर मसाले में अच्छी तरह से भून जाएंगे तब उसमें से सोंधी खुशबू आने लगेगी अब इसमें आल को चौकोर टुकड़ों में काटकर व नमक डालें और कढ़ाई को ढककर रख दे और आलू को अच्छी तरह से मसाले में धीमी आचं पर भूनने दे लगभग 7-8 मिनट बाद आलू अचारी आलू खाने के लिए तैयार हो जाएंगे अचारी आलू को हरे धनिए से गार्निश करें
कुकस्नैपस
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