छेने के दही वड़े (Chhene ke dahi vade recipe in hindi)
#IZ
बिना चिकनाई के , स्वास्थ्यवर्धक व स्वादिष्ट दही वड़े । मेरी अपनी खोज 😊
छेने के दही वड़े (Chhene ke dahi vade recipe in hindi)
#IZ
बिना चिकनाई के , स्वास्थ्यवर्धक व स्वादिष्ट दही वड़े । मेरी अपनी खोज 😊
कुकिंग निर्देश
- 1
एक लीटर दूध को तेज ऑच पर उबाले। मंदी ऑच पर 5 मिनट गाढा करे । गैस बंद करे ।
- 2
जिस बर्तन मे दही जमाना हो ऊपर से झाग बनाते हुए निकाले
- 3
हल्का गर्म रहने पर जामुन मिलाए व प्लेट से ढके व कपड़े मे लपेट कर 5 घंटे (गर्मी मे) के लिए गर्म जगह पर रखे ।
- 4
दही जमने पर सेट करने के लिए फ्रिज मे रखे।
- 5
छेने के लिए
- 6
एक लीटर दूध को तेज ऑच पर उबाले । गैस ब॔द करे ।
- 7
5 मिनट बाद गर्म दूध मे नींबू रस मिलाकर, दूध फाड़े व छेना बनाए । करीब 100 ग्राम छेना तैयार होगा जिसमे 6-8 छेना वड़े तैयार होगें ।
- 8
छलनी से छानकर पानी अलग करे व छेने को 4-5 पानी से धोए ताकि नींबू की खुशबू निकल जाए । हाथ से दबाकर पानी निकाले
- 9
एक कपड़े मे बांध कर 2 घंटे के लिए भारी चीज से दबा दे ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए ।
- 10
दही वड़े के लिए
- 11
मिक्सी मे छेना व मैदा मिलाकर चलाए व चिकना छेना तैयार करे ।
- 12
मिक्सी से छेना निकाल कर, किचन प्लेटफॉर्म पर या प्लेट मे हथेली से 5 मिनट तक चिकना करे ।
- 13
हाथ से चिकना करे व बिना स्क्रैच के नींबू के आकार की बराबर की 6 गोली बनाए व वड़े का आकार देते हुए हल्का चपटा करे ।
- 14
तेज ऑच पर कढ़ाई या भारी तले के बर्तन मे चीनी व पानी डालकर उबाल दिलवाए ।
- 15
चीनी के दाने घुलने पर छेना वड़े डालकर उबाल दिलवाए ।
- 16
मिडियम ऑच पर प्लेट से ढककर 8-10 मिनट पकाए । आकार मे लगभग दोगुने हो जाएगें । गैस बंद करे ।चाशनी सहित बाऊल मे निकाले ।
- 17
छलनी से छानकर सभी छेना वड़ो को चाशनी से अलग करे । 5-7 नॉर्मल पानी से धोकर मीठापन निकाले ।
- 18
एक बर्तन मे एक गिलास पानी हल्का गर्म करे । गैस बंद करे ।
- 19
छेना वड़ो को गर्म पानी मे 5 मिनट के लिए रखे।
- 20
हल्के हाथ से दबाकर अतिरिक्त पानी व चीनी का मीठापन निकाले।
- 21
दही को एक घंटे के लिए महीन छलनी मे रखकर पानी निकाले व छानकर क्रिमी दही मे पीसी चीनी मिलाए।
- 22
प्लेटिग करे । छेना वड़ा रखे उसपर दही डाले । काला नमक, सफेद नमक, भुना जीरा डालकर अनारदाने व धनिया पत्ती से सजाए ।
- 23
स्वादिष्ट छेने के दही वड़े सर्व करे ।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
कच्चे केले साबूदाने के दही वड़े (Sabudana kele sabudane ke dahi Vade recipe in Hindi)
#Awc #Ap1#navratri#4_4_2022कच्चे केले और साबूदाने के दही वड़े बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और आप साबूदाना केले के दही वड़े को आप व्रत में खा सकते है ।
-
अप्पे दही वड़े (appe dahi vade recipe in Hindi)
#rg2 #Cookpadhindi#अप्पे पैनअप्पे पैन में बने दही वड़े बहुत ही कम तेल में बन जाते हैं ।ये खाने में स्वादिष्ट के साथ साथपौष्टिक भी है।
-
कच्चे केले के दही वड़े
#JB #Week4#Dahiहमारे देश में विभिन्न स्थानों में अनेक प्रकार के दही वड़े बनाई जाती हैं जिसमें उड़द दाल दही वड़ा,मूंग दाल की कांजी वड़े, पनीर, सूजी और ब्रेड के इंस्टेंट दही वड़े लोकप्रिय है।आज मैं कच्चे केले से दही वड़े बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो मेरी सिंग्नेचर डिश है।इस वड़े को हम फलाहार में भी खा सकते हैं।यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ सुपाच्य भी होता है तो जो दाल से बनी वड़े नहीं खा सकते हैं वो भी इसे खा सकते हैं।
-
कच्चे केले के फलाहारी दही वड़े
#EC#Week2#उपवास की रेसिपीजआम तौर पर दही वड़े सभी को काफी पसंद होते हैं अक्सर आप घर में उड़द की दाल या मूंग की दाल के दही वड़े बनाती हैं आज मै कच्चे केले के फलाहारी दही वड़े बनाने की आसान रेसिपी शेयर कर रही हूं केला स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है यह दही वड़े बहुत स्वादिष्ट बनते हैं
-
दही वड़े(dahi bade recipe in hindi)
# np4दही वड़ा होली के अवसर पर बनने वाला ऐसा व्यंजन है जो सभी घरों मै बनाया जाता है.दही वड़े को ठंडा ही परोसा जाता है , इसी कारण ये गर्मियों मै ख़ासतौर पर खाया जाता है.
-
सॉफ्ट दही वड़े(soft dahi bade recipe in hindi)
#ebook2021#week7 #cookpadhindiदही बड़े का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है खट्टे चटपटे सॉफ्ट दही वड़े सबको पसंद आते हैं। -
दही वड़े (dahi vade recipe in Hindi)
#Jan1#post1#theme 1उड़द की दाल के दही बड़े किसे नहीं पसंद है इसे आप चावल के साथ या ऐसे ही चटनी के साथ खाएं दही बड़े मेरी पसंदीदा डिश है
-
दही वडे (Dahi Vade recipe in Hindi)
#DBW दही / बेसन रेसिपीज़ आज मैने मिक्स दाल के दही वड़े बनाए है। सरल और स्वादिष्ट दहिवडे सबको पसंद आयेंगे। इसे भोजन के साथ साइड डिश में सर्व करें।
-
दही बड़े (dahi vade recipe in Hindi)
दही बड़ी हमारी और हमारे परिवार में सब को बहुत पसंद है या रेसिपी मैंने अपनी मां से सीखी है..#str #pom
Sweta Seth -
कच्चे केले के फलाहारी दही वड़े (Kachhe kele ke falahari dahi vade recipe in hindi)
#SC #week5#ChooseToCookनवरात्रि व्रत में नौ दिनों तक लम्बी फलाहारी भोजन करना होता है इसलिए रोज़ एक तरह के फलाहारी व्यंजन बनाकर नहीं खाया जाता सकता है तो बदल कर नये व्यंजन बनाना होता है जिससे कि भोजन में विविधता लाकर उपवास को इंजॉय किया जा सके। आज़ मैं अपनी नानी मां द्वारा बनाईं कच्चे केले के दहीबड़े बना रहीं हूं जिसे मैं बचपन से खाना पसंद किया करतीं हूं और नानी मां द्वारा नवरात्रि में वड़े बनाने के लिए खाश दिनों का इंतजार करतीं थीं। आज़ वो नहीं है पर नवरात्रि में वड़े बनाकर नानी मां याद करतीं हूं।केले के दही वड़े बहुत ही स्वादिष्ट होता है। साथ ही पौष्टिक और संतुलित आहार हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और दिमाग को ठंडा रखने में सहायक होता है। -
ब्रेड के दही वडे (Bread ke dahi vade recipe in hindi)
ब्रेड के दही बड़े हेल्लो फ्रेंड्स..आपने दही वडे बहुत खाये होंगे लेकिन ब्रेड के नहीं आज में इसकी रेसिपी शेयर कर रही हूँ.बिना तेल बिना गर्म किये .स्वादिष्ट और टेस्टी
-
-
-
ब्रेड के दही बड़े(Bread dahi wada recipe in Hindi)
#Tyohar त्योहार का समय है घर पर वैसे ही बहुत काम हो जाता है घर पर कोई मेहमान आ जाए और आपका मन दही बड़े बनाने का हो तो ब्रेड से बने दही बड़े बहुत ही जल्दी बनते हैं और खाने में भी बहुत अच्छे लगते हैं तो अपने मेहमानों को ब्रेड से बने दही बड़े बनाकर खिलाए और हमें बताएं कि आप को कैसा लगा।
-
सूजी दही वड़े(suji dahi bade recipe in hindi)
#box #bबिल्कुल खाने मे सोफट ओर बनाने मे आसान । गर्मी मे ठंडे ठंडे दही वडे
-
स्वादिष्ट दही बड़े(dahi vade recipe in hindi)
#box#d#दहीआज मैंने बनाए हैं स्वादिष्ट दही बड़े
-
मूंग दाल के दही बड़े (moong dal ke dahi vade recipe in Hindi)
#du2021#bfrआज मैने मूंग दाल के दही बड़े बनाए है जो टेस्टी बनते है आप भी ट्राय करे
-
दही के आलू (dahi ke aloo recipe in Hindi)
#Navratri2020ये बिना घी तेल की झटपट तैयार चटपटी स्पाइसी खाने के साथ या शाम को स्नैक्स टाइम मे ली जाने वाली डिश है
-
-
दही वड़े(dahi bade recipe in hindi)
#GA4#week25आज मैंने बनाया दही वड़े जो गर्मियों में सबकी पहली पसंद होते हैं और घर में बनाए हुए दही बड़े तो बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं ।
-
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#stf#weak1#steamed स्ट्रीम काबुली चना स्प्राउट्स मूंग दाल दही वड़ाआज की मेरी रेसिपी बिना तेल के भांप में पकाकर बनाये हुए दही वड़ा हैं। जिसे मैंने सफेद चने और अंकुरित मूंगदाल से बनाया हैं, जोकि बहुत ही पौष्टिक, प्रोटीन युक्त एवं स्वादिष्ट हैं।
-
रसगुल्ले के दही वड़े(rasgulle k dahiwade recipe in hindi)
#sh #kmt#week2#cookpaidhlndiरसगुल्ले के दही बड़े बहुत ही आसानी से बन जाते हैं और यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं । आप इसे कभी भी बनाइए और खाइए -
फलाहारी दही वड़े
#nvd फलाहारी दही वड़े मैने सिंघाड़े के आटे से बनाये हैं। यह दही वड़े बहुत सरल हैं। इसमे उबला आलू को खूब मैश करके मिलाया है इससे यह सोफ्ट बनते हैं। काली मिर्च और सेंधा नमक डाला जाता है।ये व्रत में खाये जाता है। बहुत स्वादिष्ट बनती है। और ज्यादा हैवी भी नही होते ।
-
दही बड़े (Dahi bade recipe in Hindi)
#holi #grand ये दही बडे बिना तेल के बनाये हुए । बहुत नरम और मुलायम बनते हैं । खाने में भी बहुत टेस्टी लगते हैं ।
-
समा के चावल के वड़े (sama ke chawal ke vade recipe in Hindi)
#navratri2020व्रत का खाना साधारण खाने जीतना स्वादिष्ट नहीं होता इसलिए आज साधारण से समक के चावल से स्वादिष्ट वड़े बना कर हम व्रत के खाने को मनभावन बनाएंगे।
-
मलाईदार हांडी दही (Malaidar handi dahi recipe in Hindi)
गांवों में मिलनेवाली सोंधी सोंधी स्वाद वाली हांडी दही जिसकी मोटी मलाई और गाढ़ी दही एक बार खाने के बाद बार बार खाने का मन करेगा।#rasoi#doodh
-
दही की पकौड़ी (Dahi ki pakodi recipe in hindi)
#adrदही की पकौड़ी खाने में दही बड़े जैसी ही लगती है आप चाहे तो इसमें दाल फेटते समय कटे हुए ड्राई फ्रूट्स किशमिश कुछ भी अंदर डाल सकते हैं उसके बाद इसको आप फ्राई करें स्वादिष्ट दही पकौड़े आप खाने मे शाम के नाश्ते में कभी भी ले सकते हैं यह चटपटी व खट्टी मीठी खाने में बड़ा ही आनंद देती है इसमें पड़े हुए सामान से इसकी सॉफ्टनेस क्रिस्पी पन और चटपटा स्वाद खाने में बड़ा ही मजा आता है
-
मक्के के आटे के वड़े (makke ke aate ke vade recipe in Hindi)
#decमक्के के वड़े बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।सर्दियों में तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।आइए देखते है इसे बनाने की विधि।
-
दही वड़े (Dahi vade recipe in hindi)
#rasoi #dal #week3 उड़द दाल से बने दही बड़े मीठी चटनी के साथ
-
More Recipes
- कंटोला या ककोड़ा (kantola ya kakoda recipe in Hindi)
- बॉम्बे चीज़ सैंडविच (Bombay cheese sandwich recipe in hindi)
- सिंघाड़ा आटा पंजीरी (Singhara atta panjiri recipe in Hindi)
- फलाहारी मसाला स्टफ्ड पोटली (Falahari masala stuffed potali recipe in hindi)
- काले अंगूर की फिरनी (Kale Angoor ki phirni recipe in hindi)
कमैंट्स (6)