दाल तड़का (Dal tadka recipe in Hindi)

POONAM ARORA
POONAM ARORA @cook_8933909
Delhi
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सामग्री

  1. 1 कपअरहर दाल
  2. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 छोटी चम्मचदेसी घी
  5. आवश्यकता अनुसार पानी दाल उबालने के लिए
  6. तड़के के लिए -
  7. 1 बड़ा चम्मच देसी घी
  8. 1बड़ी प्याज कटी हुई
  9. 1टमाटर कटा हुआ
  10. 1 इंचअदरक का टुकड़ा कटा हुआ
  11. 1हरी मिर्च कटी हुई
  12. 2सुखी लाल मिर्च
  13. 1 छोटी चम्मचजीरा
  14. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
  16. स्वादानुसारनमक यदि आवश्यकता हो तो

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले दाल को धोकर उसमें हल्दी,नमक और एक चम्मच देसी घी डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबालें।

  2. 2

    तड़के के लिए सबसे पहले देसी घी डालकर गर्म करें उसमें जीरा और सूखी लाल मिर्च चटकाए।

  3. 3

    इसमें कटी हुई प्याज हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें।

  4. 4

    अब इसमें लाल मिर्च पाउडर डालें और कटा हुआ टमाटर डालकर भूने।अच्छे से भुन जाए तो इसमें उबली हुई दाल डालकर चलाएं।

  5. 5

    अच्छे से उबाल आ जाने पर अंत में गरम मसाला डालें।

  6. 6

    गरमा गरम दाल तड़का चावल और चपाती के साथ परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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