आटे को दूध के साथ अच्छी तरह गूंथ लें फिर हरा धनिया हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट बना कर सत्तू में मिक्स करें साथ में नमक अचार का मसाला सरसों तेल मिलाकर पानी का छिड़काव कर सत्तू का भरावन तैयार करें

फिर छोटी लोई बनाकर अंदर सत्तू भरे आप गैस तंदूर ओवन किसी में बेक कर सकते हैं या फिर तल सकते हैं ।अच्छी तरह सेंक कर लिट्टी को बीच से थोङा तोङ कर घी में डूबो कर निकाल लीजिए

चोखा के लिए बैंगन और टमाटर को गैस पर भून लें फिर ठंडा कर छिलका उतार लें अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज लहसुन हरी मिर्च हरा धनिया सरसों तेल नमक मिलाकर चोखा तैयार कर लें

चटनी के लिए टमाटर को गैस पर भून लें छिलका उतार कर अच्छी तरह मसल कर बारीक कटा हुआ प्याज हरी मिर्च हरा धनिया लहसुन नमक स्वादानुसार और सरसों तेल मिलाकर चटनी तैयार कर लें

साथ में हरा धनिया हरी मिर्च लहसुन और आम का अचार नमक डालकर भी चटनी बना सकते हैं अब आप बारिश का आनंद लें लिट्टी चोखा चटनी के साथ 🤩