छोले (काबुली चना) ओवा पुरी

Sharayu Tadkal Yawalkar
Sharayu Tadkal Yawalkar @Sharayuspureveg
pune, India

#गुढी
नववर्षाच्या शुभेच्छा सर्वांना. आज बहुतेक घरी कांदालसुन विरहीत स्वयंपाक असेल. तर कमी सामग्री मध्ये विना कांदालसुन कशी चव आणायची छोल्यामध्ये ते नक्की वाचा.

छोले (काबुली चना) ओवा पुरी

#गुढी
नववर्षाच्या शुभेच्छा सर्वांना. आज बहुतेक घरी कांदालसुन विरहीत स्वयंपाक असेल. तर कमी सामग्री मध्ये विना कांदालसुन कशी चव आणायची छोल्यामध्ये ते नक्की वाचा.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

  1. पुरी साठीच साहित्य
  2. ३ कप कणिक
  3. १ टिस्पुन ओवा
  4. १ टिस्पुन तिळ
  5. २ टिस्पुन गरम तेल(मोहन)
  6. १/२ कढई तळण्याकरिता तेल
  7. १/२ टिस्पुन मिठ
  8. छोल्यासाठीच साहित्य
  9. २ कप रात्रभर भिजवलेला काबुली चना
  10. २ टिस्पुन तेल
  11. टमाटर बारीक चिरलेले
  12. १ टेबलस्पुन खोबरा किस
  13. ३-४ कढीपत्तयाची पान
  14. १ टिस्पुन जीरेराई
  15. १/२ टिस्पुन हळद
  16. १ टिस्पुन लाल तिखट(मी मुलीमुळे नाही टाकले पण वरून घातले तळुन तिखट)
  17. १/२ टिस्पुन गरम मसाला
  18. १ १/२ टिस्पुन पावभाजी मसाला(खुप छान चव देतो)
  19. १ टिस्पुन धनाजीर पुड
  20. फोडणीची लाल मिरची
  21. १/२ इंच दालचिनी चा तुकडा
  22. १/४ टिस्पुन हिंग
  23. चवीनुसार मिठ

कुकिंग सूचना

  1. 1

    पुरीच सर्व साहित्य एकत्र घेवून मिसळवा, थोडथोड पाणी घालत घट्ट कणिक मळून घ्या.

  2. 2

    गोल पुरी लाटुन, गरम तेलात मस्त लालसर तळून घ्या दोन्ही बाजूनी

  3. 3

    तयार आहे गरमागरम पुरी. तेल ओसरायला ठेवा.

  4. 4

    छोल्यासाठी- तेल मध्यम ज्योत ठेवून कुकर मध्ये गरम करा, जीरेराई, मिरची, हिंग, कढीपत्ता टाकून फोडणी घाला

  5. 5

    टमाटर घाला, आणि बाकी सर्व मसाले घालुन चने घाला.

  6. 6

    १ ग्लास पाणी घालून ४ शिट्ट्या होईस्तोवर शिजवा.

  7. 7

    ग्रेवही घट्ट करण्याकरीता १/४ कप चने कुसकरा आणि परत झाकन न लावता ४-५ मिनट उकळत ठेवा.

  8. 8

    रुचकर छोले पुरी तयार आहे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sharayu Tadkal Yawalkar
Sharayu Tadkal Yawalkar @Sharayuspureveg
रोजी
pune, India
I love to cook new dishes... I would like to try traditional dishes of the different regions. New innovation and to give dramatic name for that dish is really fun. “ArtcraftDuniya” is my fb group where most of activities for kids and some crafty mom along with my small daughter. Pls subscribe the channel.https://youtu.be/Hr3Uhji-fAc
पुढे वाचा

टिप्पण्या

Similar Recipes