#डाळ

#डाळ

#रेसिपीबुक #week५पावसाळी गंमत, बाहेर रिमझिम पाऊस पडतोय अशावेळी जर गरमागरम कुरकुरीत काहीतरी खाणं समोर येण यासारख सुख आणि आनंद नाही

#रेसिपीबुक #week5पावसाळी गंमत १‘आला आषाढ श्रावण...आल्या पावसाच्या सरी.' आषाढ संपतोय, श्रावणाची चाहूल लागतेय.पावसाच्या सरीवर सरी कोसळताहेत..अशा या वातावरणात अनेक सण, व्रत वैकल्यांचे दान घेऊन श्रावण येत आहे. पावसाळ्याच्या आल्हाददायी वातावरणात काहीतरी चमचमीत आणि कुरकुरीत खावंसं वाटतं. कारण वातावरणच तसं असतं. मग घरात गरमागरम भजीची किंवा बटाटे वड्यांची, ब्रेड पॅटीस किंवा अन्य पदार्थांची फर्माईश केली जाते. तसेच आषाढ श्रावण मध्ये भाज्यांची पण रेलचल असते त्यामुळे कोथिंबीर वड्या, अळु वड्या, कोबीच्या वडया, पालक वड्या असे बरेच प्रकार घराघरात केले जातात आणि उपवास सोडण्यासाठी असे काही कुरकुरीत खायला मिळाले कि आणखी मज्जा येते. आज मी कोबीच्या वड्या थोड्या वेगळ्या पद्धतीने केल्या.

#mfr# खुप छान अश्या पोष्टीक नि रूचकर वड्या.जर घरात कोबी खात नसतील तर नक्की करून बघा नी खायला घाला लहान मुलांना खुप आवडतात .शिवाय तुम्ही घरात कोणाला चण्याचे पीठ चालत नसेल तल फक्त ज्वारी चे पीठ वापरून करू शकता.

बहुधा मुले भोपळ्याची भाजी खात नाहीत, त्या ऐवजी घारगे करा त्यानिमित्ताने भोपळ्याच्या पौष्टिक तत्वांचा आहार होईल.#ckps #shr

#cpm8 week8 कूकपॅड रेसिपी मॅगझिन साठी किवर्ड मिक्स डाळ ढोकळा या साठी माझी रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.

#रेसिपीबुक #week6नागपंचमी च्या आदल्या दिवशी भावाचा उपवास करतात आणि माझ्या सासुबाई बेळगाव च्या असल्याने त्यांच्या माहेरी हे थालीपीठ केले जाते. आज मी त्याला चंद्रकोर चा आकार देवून केले आहे. चवीला छान आणि खुसखुशीत लागतात. आणि झटपट ही होतात नक्की ट्राय करा.

#ईडली

#स्नॅक्ससंध्याकाळचा नाश्ता म्हणून हे मसाला डाळ वडे नक्की करून बघा.

#डाळ रेसीपी

#SR #डाळ वडा.. कोणत्याही ऋतू मध्ये, गरमागरम वडे , सोबत हिरवी मिरची आणि चटणी म्हटले, की तोंडाला पाणी सुटलेच म्हणून समजा..असे हे वडे, मी आज, तुरीची आणि मसुरीची डाळ वापरून केले आहे...

#gp #वडे # गुढीपाडव्याला नैवद्य दाखवितात, त्यात वड्यांना महत्वाचे स्थान आहे. तसे सण असला की वडे असतातच.. म्हणून मी आज मूग डाळीचे वडे केले आहेत. त्यासाठी मी हिरवी डाळ वापरली आहे. आणि जास्त साल न काढता, ती बारीक केली आहे. त्यामुळे पौष्टिक आहे. तसे हे वडे, नाश्ता म्हणून ही खाता येतात.

#रेसिपीबुक#week1

#cooksnapमी मंगल शहा यांची "म्हैसूरी पंचरत्न डाळवडा " ही रेसिपी थोडा बदल करून "डाळवडे" बनविले आहेत.खमंग व रुचकर असे 'डाळ वडे' सर्व लहान-थोर मंडळीना आवडणारा पदार्थ. कुडकुडीत असे हे डाळ वडे खूप छान झाले .

#scrस्ट्रीटफुड रेसीपी मधे सध्दया जोरात चालणारी व सर्वांची लोकप्रिय , सर्व वर्गातील लोकांना परवडणार व पोटभरीचा ब्रेकफास्ट स्ट्रीटफुड रेसीपी म्हणजे वडापाव.

# काकडी वडेपावसा ला सुरवात झाली की मोठाल्या काकड्या यायला लागतात. तवस असेही म्हणतात. लोकडाऊन संपलं आणि बाजारात गेले तर ही काकडी मिळाली. मग नाष्ट्याला वड्याचा बेत.

#डाळ

#रेसिपीबुक #week14 अळूवडी ऐवजी मी झुणका वडी ची रेसिपी दिली आहे. झुणका वडी हा प्रकार कोल्हापूर सातारा मध्ये अतिशय आवडीने खातात. भाकरी सोबत झुणका वडी अनेक ठिकाणी खाल्ली जाते.

#ngnr#नो ओनियन,नो गार्लिक रेसिपी "डाळ मिश्रीत अळू वडी"नेहमी आपण बेसन पीठ, तांदूळ पीठ वापरून अळू वडी, कोथिंबीर वडी बनवतो..पण कधी डाळ भिजवून, वाटून मसाले घालून बनवुन बघा.तुम्हाला नक्कीच आवडेल.. खुप छान कुरकुरीत आणि टेस्टी होते वडी..एकदा ही रेसिपी बनवताना माझ्या आईने सांगितलेला किस्सा आठवला.. पुर्वी गावी घरीच जात्यावर दळण दळायचे,घरचे धान्य,डाळी असायचे....आजी दिवसभर कुठेतरी शेजारच्या गावी जाणार होती,तिने आईला सांगितले डाळ दळून घे मग अळू वडी कर.‌..आईला वाटले जात्यावर दळण म्हणजे जास्त डाळ दळावी लागेल मग तिने अळूवडी साठी लागेल तेवढीच डाळ दोन तास भिजत ठेवली व दगडी पाट्यावर वाटून घेतली.व अळूवडी बनवली..आजी, आजोबांना ती अळूवडी खुप आवडली.तेव्हापासून आमच्या घरात डाळ वाटून च अळूवडी बनू लागली.. नंतर मिक्सर आला मग पाट्यावर वाटायचे श्रम ही बंद झाले... मला आठवण झाली की अधुनमधून डाळ वाटून करते अळूवडी..

#बेसन

#cpm5मॅगझिन विक 5

#फ्राईड

#डाळ

#डाळ

#बकेटलिस्ट

#ZCR चटपटीत रेसिपी रोज सकाळी नाष्ट्याला काय करायचे हा मोठा प्रश्नच असतो. आजच्या नाष्ट्या साठी मी रेसिपी शोधत होते आणि मला ही रेसिपी दिसली आवश्य्क सर्व समान होतच म्हणून करून पहिली. खूपच छान आणि आम्हाला आवडली म्हणून शेअर करत आहे. तसेच ही रेसिपी पौष्टिक सुद्धा आहे.

#फ्राईड रेसिपीआमच्या नागपूरला प्रत्येक सणाला मुंग आणि चना डाळीचे वडे आणि पुरणपोळी ही नेवेद्याला असतेच, बाप्पाला निरोप देताना मिक्स डाळीचे वडे आणि पुरणाचे मोदक असा नैवेद्य केला. हे वडे खाण्याची मजा म्हणजे रिमझिम बरसणारा पाऊस आणि गरम गरम फ्राईड वडे आणि गरम कडी.

#रेसिपीबुक #week2 मधली ४थी रेसिपी आहे, गावाकडील आठवण म्हणजे माझ्या आजोबा कडे दर वर्षी महालक्ष्मी बसतात, तर दुसऱ्या दिवशी जेवना चा खूप मोठा कार्यक्रम असतो तर त्याच्या जेवना करीता नाना प्रकारच्या चटण्या बनतात, त्या मधलीच १ पारंपरिक ही चना दाळीची चटणी, मला तर खूप आवडायची आणि आताही तेवढीच आवडते, पण येवढच की जशी त्या महालक्ष्मी यांच्या जेवनात लागते, तशी चव नाही बनत, पण मी नेहमी ही चना दाळीची चटणी इडली दुसऱ्या सोबत बनवते ती माझ्या पद्धतीने, तर बघुया 💁

#KS3#ही अस्सल विदर्भातील पारंपरिक भाजी आहे. प्रत्येक समारंभात मानाचे स्थान पटकवलेले आहे .ह्या भाजीला शतकांची परंपरा आहे.चला तर बघुयात कशी बनवायची ते.