रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

45 मिनिटे
6 सर्विंग
  1. 200 ग्रॅमचणाडाळ
  2. 150 ग्रॅम साखर
  3. 2 वाट्याकणीक
  4. 1/2 चमचावेलची पूड
  5. 1/2 चमचाजायफळ पूड
  6. चिमुटभर मीठ
  7. तळण्याकरता तेल अथवा तुप

कुकिंग सूचना

45 मिनिटे
  1. 1

    प्रथम चना डाळ स्वच्छ धुऊन घेऊन कुकर मध्ये पाच शिट्ट्या काढून घ्याव्यात.आता दोन वाट्या कणीक घेऊन, त्यात चिमूटभर मीठ घालून, कणिक मळून घ्यावी आणि अर्ध्या तासांकरिता बाजूला ठेवून द्यावी.

  2. 2

    आता डाळ शिजली की, डाळीतील जास्त असलेले पाणी चाळणीच्या सहाय्याने गाळून घ्यावे आणि डाळ मिक्सरमधुन वाटुन घ्यावी. वाटलेली डाळ एका प्लेटमध्ये काढून त्यात साखर, वेलची पूड,जायफळ पूड, चिमुटभर हळद घालून गॅसवर आटवून घ्यावे.

  3. 3

    अशा पद्धतीने केलेले पुरण अतिशय नरम होतं आता पुरण थंड झाले कि, कणकेचा एक छोटासा गोळा करून घ्यावा. गोळ्याचा हाताच्या साह्याने वाटी करून त्यात थोडं पुरण भरून घ्यावे व त्याला मोदकाचा आकार द्या.

  4. 4

    आकार देतांनी (फोटोत दाखविल्याप्रमाणे) काटा सुरीच्या साह्याने त्याच्या कळ्या तयार करा. अशा प्रकारे सगळी मोदके तयार करून घ्या व गरम गरम तेलातून तळून घ्या.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Seema Mate
Seema Mate @cook_22805348
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes