काला (kaala recipe in marathi)
Madhuri Shah @madhurishah
काला (kaala recipe in marathi)
कुकिंग सूचना
- 1
एक मध्यम आकाराची व मध्यम जाडीची शिळी भाकरी घ्या. ती बारीक कुस्करून, त्यांत 50 मिलिलिटर दही टाका.1 टेबलस्पून ताक टाका. त्यांतच मीठ व साखर टाकून, मिश्रण छान मिक्स करा. दही हवं तसं वरून टाकत जा.
- 2
गॅसवर तेलाची फोडणी ठेवा. त्यांत मोहरी, जीरे टाका. तडतडल्यावर, भरली मिरची टाकून गॅस बंद करा.
आता कालवलेल्या दही भाकरीच्या मिश्रणावर ती फोडणी टाका
हलक्या हाताने कालवून, आणखी हवं तसं दही टाका. वरून कोथिंबीर व बारीक चिरलेला कांदा पेरा. लगेच सर्व्ह करू शकता. आवडीप्रमाणे फरसाण किंवा बारीक शेव सुद्धा पेरू शकता. काल्याची लज्जत आणखी वाढेल. भरल्या मिरचीचा एक वेगळाच स्वाद येतो
काला लगेचंच खा, म्हणजे तो आळणार नाही. जर काला आळला असेल तर त्यांत थोडेसे दही मिक्स करा व काल्याची मज्जा लुटा
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
झणझणीत शेव भाजी
महाराष्ट्र दिनानिमित्त आजचा बेत शेव भाजी आणि भाकरी।सोबत हिरव्या मिरचीचा ठेचा।अगदी पटकन दहा मिनिटात होणारी भाजी।नक्की ट्राय करा।
-
तांदुळ पिठीची उकड (Tandul pithichi ukad recipe in marathi)
तांदुळ पीठाची उकड ही पारंपरिक रेसिपी आहे. खास करुन कोकणात करतात. नाश्त्याला काय करावं असा प्रश्न ज्यांना पडतो त्यांनी तांदुळ पीठाची उकड करावी. अगदी पटकन, चविष्ठ आणि पौष्टिक अशी रेसिपी आहे.
-
रोटी मंचूरीयन (gobi manchurian recipe in marathi)
#लॉक डाऊन रेसिपीजास्तीच्या चपात्या उरल्या वर त्याचे काय करावे असा प्रश्न गृ हि निणा पडतो, त्यातून मला हि रेसिपी सूचली.
-
पोटॅटो एग डायट रोल (potato egg diet roll recipe in marathi)
#pe#-सुट्टी असेल तर काही हटके खाण्याची इच्छा होते,मग काय करायचे हा प्रश्न पडतो, तेव्हा ही रेसिपी मस्त आहे.
-
इंन्स्टट व्हेज आप्पे(रव्याचे) (instant veg appe recipe in marath
नाश्त्याला काय करायचं हा नेहमीच आपल्याला प्रश्न पडतो. आज मी झटपट होणारे आप्पे ची रेसिपी केली आहे. तुम्ही ही नक्की करून बघा. मी यात फक्त सिमला मिरची, टोमॅटो घातला आहे. तुम्ही यात गाजर, मटार, कोबी इतरही भाज्या घालू शकतात.
-
पोट्याटो चीज कोफ्ता(potato cheese kofta recipe in marathi)
#कोफ्तारोज काय करायच हा प्रश्न असतोच. आणि घरातील मंडळींना काही तरी नवीन चटपटीत खायचे असेल तर हा पदार्थ नक्कीच सगळ्यांच्या पसंतीला उतरतो.
-
नाचनी नीर डोसा (Nachani Neer Dosa Recipe In Marathi)
#DR2 दिवसभर थकून आल्यानंतर काहीतरी चटपटीत खावे असे वाटते मात्र अशावेळी काय करावे हा मोठा प्रश्न पडतो इडली डोसा करण्यासाठी त्याचे पीठ तयार असणे आवश्यक असते मात्र हाच डोसा आपण आपल्याकडे उपलब्ध पिठापासून बनवू शकतो जसे की ज्वारी नाचणी निर डोसा झटपट बनतो आणि काहीतरी वेगळं खाण्याचं फील ही आणतो चला तर मग आज आपण नाचणीचा नीर डोसा बनवूयात
-
सुरळीची वडी (Suralichi wadi recipe in marathi)
#KS2#पश्चिम महाराष्ट्रसुरळीची वडी महाराष्ट्रीयन पाककृतीचा उत्तम नमुना आहे. याला गुजरात मध्ये खांडवी असेसुद्धा म्हणतात. मला असं वाटते की पश्चिम महाराष्ट्रात अनेक भागात सुरळीची वडी बनविली जाते.आता संपूर्ण महाराष्ट्र, गुजरात आणि आपल्या भारतामध्ये ही रेसिपी प्रसिद्ध आहे. मला स्वतःला या वड्या खूप आवडतात म्हणून पश्चिम महाराष्ट्र या थीम मध्ये मी ही रेसिपी बनवली.
-
झटपट डोसे (dose recipe in marathi)
#झटपटकधी तरी अचानक संध्याकाळी पाहूणे येतात. मग प्रश्न पडतो काय करायचा नाश्ता.पोहे, उपमा हे आपण नेहमीच करतो. काहीतरी वेगळं करायची इच्छा होते. जाडे पोहे आणि रव्याचे डोसे पटकन होतात. पाहूणे पण खुश होतात काहीतरी वेगळं खायला मिळालं कि आणि आपल्याला पण समाधान मिळते काहीतरी नवीन बनवल्याचे.
-
चटपटीत काला चना चाट (Chana chaat recipe in marathi)
#SFR" चटपटीत काला चना चाट " प्रोटीन ने भरपूर असा हा, वन पॉट मिल... मुलांचा तसाच मोठ्यांच्या ही आवडीचा, मुंबई मध्ये आवर्जून खाऊ गल्लीत मिळणारा प्रकार....
-
डाळ ढोकळी (dal dhokli recipe in marathi)
#पश्चिम #गुजरात#पश्चिम #राजस्थानडाळ ढोकळी हा पदार्थ राजस्थान , गुजरात आणि महाराष्ट्र सर्वत्र प्रसिद्ध आहे. हाच पदार्थ महाराष्ट्रात वरणफळ म्हणूनही प्रसिद्ध आहे.
-
ताकातील ज्वारीची भाकरी (takatil jowarichi bhakhri recipe in marathi)
#GA4 #week16 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये ज्वारी हा कीवर्ड ओळखून मी आज झटपट होणारी शिल्लक राहिलेल्या भाकरीची ताकातील भाकरी बनवली आहे.
-
कांदे पोहे रेसिपी (kand pohe recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्र महाराष्ट्रात सकाळच्या नाश्त्यासाठी कांदे पोहे हा पदार्थ खूप प्रसिद्ध आहे. बहुतेक सगळ्यांच्या आवडीचा असाआहे. कांदेपोहे आपण खूप वेगळ्या वेगळ्या पद्धतीने बनवू शकतो.
-
मीसळीचे थालीपिठ (misaliche thalipeeth recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्र.... पश्चिम महाराष्ट्रात सगळीकडे हा पदार्थ नेहमी बनवला जातो ...मूलांना डब्यात द्यायला कींवा नासत्या साठी ,प्रवासात नेण्यासाठी पोटभरीचा हेल्दि पदार्थ ...मी मीसळीच्या भाकरी बनवण्या साठी नेहमी जे दळून आणते ...त्याततच आज बारीक कांदा ,मूळ्याची पान ,मेथी ,पालक ,कोथींबीर अशा हीरव्या भाज्या टाकून बनवलेले हेल्दि थालीपीठ ....
-
चायनीज चपाती उपमा (Chinese Chapati Upma Recipe In Marathi)
#BRK उरलेल्या चपात्यांपासून काय बनवावं हा प्रश्न सर्वच गृहिणींना पडतो...!!! तर त्यावर हा एक मस्त असा तोडगा...👍👍 सकाळच्या गडबडीत सहज आणि पटकन होणारा असा नाश्ता जो याच्या चायनीज फ्लेवर मुळे सर्वानाच आवडतो...👌👌 आणि यात फ्लेवर बरोबर चपातीचे पॊशण देखील आहे...👌👌 -
लेफ्टओव्हर पोळीचे-ग्रील्ड सँडविच (leftover podiche grill sandwich recipe in marathi)
#GA4#week15#keyword_grill" लेफ्टओव्हर पोळीचे-ग्रिल्ड सँडविच " पोळ्या उरल्या की प्रश्न पडतो की याचं करायचं काय... शिळ्या पोळ्या गरम करून खाण्यापेक्षा मग आपण त्याचे वेगवेगळे पदार्थ करतो,पोळीचे लाडू, चिवडा, फोडणीची पोळी, हे रोजचेच पदार्थ...मी एकदा हे सँडविच बनवून पाहिले, आणि माझ्या मुलाला ते इतके आवडले की पोळ्या शिळ्या नसल्या तरी मग ताज्या पोळ्यांचेही हे सँडविच माझ्या घरी मनापासून खाल्ले जातात... पोळ्यांची पौष्टिकता आहे म्हणजे मग ब्रेड ना पण टाटा-बायबाय.. आणि हेल्थ चा पण प्रश्न नाही...चला तर मग पौष्टिक अशा या पोळीच्या सँडविच ची सोपी आणि झटपट होणारी रेसिपी पाहूया -
वटाणा चटपटीत बॉल्स (watana chatpatit balls recipe in marathi)
रोज रोज मुलांना नाश्त्याला करायचे तरी काय सकाळी-संध्याकाळी मोठा प्रश्न पडलेला आहे. मग आज घरा जे सामान होतं त्यापासूनच काहीतरी करण्याचा प्रयत्न केला वटाण्याचा आंबट-गोड स्टफ्फिग बटाट्याच्या आत मध्ये भरून चटपटीत बॉल्स करून बघितले. खुपच छान झाले होते.
-
पाटवडी (patvadi recipe in marathi)
#KS3भाजी नसेल तर ऐनवेळी काय करायचे हा प्रश्न पडतो, आणि विदर्भ मध्ये चणा डाळीचा वरपर जास्ती केला जातो आणि त्यातूनच हा पदार्थ तयार झाला असावा.. 😊😊😊चला तर बघुयात रेसिपी कशी करतात ते...
-
पिठल - भाकरी (pithala bhakari recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्र पिठल भाकरी महाराष्ट्रातील लोकप्रिय रेसिपी आहे.
-
खांडवी /सुरळीच्या वड्या (khandavi recipe in marathi)
#पश्चिम #गुजरातखांडवी खूप छान लागतात. गुजरातची प्रसिद्ध रेसिपी आहे. महाराष्ट्रात तिला सुरळीच्या वड्या म्हणतात. माझ्या आवडीचा पदार्थ आहे. -
फोडणीची भाकरी (FODANICHI BHAKARI RECIPE IN MARATHI)
लॉकडाऊन सुरू आहे.देवाच्या दयेने यामध्ये सुधा चांगले चांगले खायला मिळते आहे या बदल देवाचे आभार आणि या कठीण परिस्थितीत कोणाला उपाशी झोपू नको दे रे बाप्पा हीच इच्छा.यातच काल केलेल्या भाकरी आज उरल्या आणि नेहमी प्रमाणे माझ्या मुलांची आवडती फोडणीची भाकरी केली मूल खुश आणि मीही अन्न वाया गेलं नाही म्हणून मी खुश. माझ्या घरात फोडणीची भाकरी नेहमीच आवडीनी खाल्ली जाते.
Sadhana chavan -
शाही चिवडा (shahi chivda recipe in marathi)
#पश्चिम # महाराष्ट्रचिवडा ही माझी हातखंडा रेसिपी! आतापर्यंत मी शेकडो किलो चिवडा बनविला असेल आणि त्याचे फॅन्स ही तसेच आहेत.हा जरी महाराष्ट्रात घरोघरी होत असला तरी असला तरी सगळ्यांना तो जमतोच असे नाही.मी आपणास रेसिपी देत आहे त्यानूसार करून पहा नक्कीच जमेल.
-
ब्रेड क्रम्स उपमा (bread crums upma recipe in marathi)
#GA4 #week5# 2_3 दिवसांपासून फ्रिजमध्ये सॅंडविच ब्रेड पडल्या होत्या. आणि त्याचे काही करायला वेळ नव्हता. त्याचे काय करायचं असा प्रश्न आल्यावर आणि आठवड्याची थीम बघितल्यावर, शिल्लक असलेल्या ब्रेड पासून उपमा करायचे ठरवले आणि मस्तपैकी उपमा तयार झाला...
-
बटाट्याची भजी (batatyachi bhaji recipe in marathi)
#झटपटपाहुणे आले की झटपट काय करावे हा प्रश्न सर्वच गृहिणींना पडतो. पोहे, उपमा हे पण ऑप्शन आहेतच पण त्यातल्या त्यात भजी मग ते कांदा भजे असो की आलू भजे झटपट तयार होतात आणि गरमागरम सर्वांना आवडतात. Shobha Nimje -
गुजराती पुडला (gujarathi pudla recipe in marathi)
#पश्चिम #गुजरातपुडला ही गुजरात मधील राजकोटची एक खूप प्रसिद्ध रेसिपी आहे. सकाळच्या नाश्त्याला झटपट तयार होणारा पुडला हा एक उत्तम पर्याय आहे.
-
आचारी आलू (aachari aloo recipe in marathi)
#बटाटा#झटपट भाजीभाजी काय करायची हा रोजचा प्रश्न असतो आपल्यासमोर. घरात काही भाजी नसेल आणि पटकन कुठली भाजी करायची हा प्रश्न "आचारी आलू" नक्की सोडवेल. करायला सोप्पी, पटकन होणारी आणि चटपटीत अशी ही भाजी . "आचारी आलू".
-
एग रामेन (Egg Ramen Recipe In Marathi)
सकाळी रोज नवीन नाश्ता काय करावा हा प्रश्न प्रत्येक गृहिणीला असतोच.कितीहि प्रकार असले तरी वेगळं काहीतरी पौष्टिक आणि तरीही हलकफुलक आणि घरातील सगळ्यांना आवडणार असं काहीतरी करण्यासाठी गृहिणी नेहमीच शोधात असते. हा प्रकार पाश्चात्य जरी असला तरी सर्वांना आवडण्यासारखा आणि चविष्ट आणि पौष्टिक या दोन्ही गरजा पूर्ण करण्यासारखा आहे.
-
चटपटीत काॕर्न चाट (corn chaat recipe in marathi)
मंडळी, पावसाळी वातावरणात संध्याकाळचे वेळी काहीतरी चटपटीत मसालेदार खाण्याची इच्छा होते सगळ्यांची...आणि मग रोज काय बनवावे हा प्रश्न पडतो. अशावेळी मुबलक उपलब्ध असलेला मका आपल्या मदतीला येतो. मग कधी त्याचे वडे, तर कधी त्याचा उपमा होतो. मी मात्र आज मक्याच्या दाण्यांचे चटपटीत चटकदार चाट बनवले आहे. करायला अगदी सोपे, आणि घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यात झालेय.....तर बघू या...... -
तांदळा च्या पिठाची भाकरी आणि पिठलं (tandul bhakri ani pithle recipe in marathi)
# पश्चिम # महाराष्ट्रआज मी येथे महाराष्ट्राचे ऑथेंटिक डिश मधले पिठलं आणि तांदळाच्या पिठाची भाकरी बनवीत आहे. तांदळाच्या पिठाची भाकरी ही पहिल्यांदाच मी बनवण्याचा प्रयत्न केलेला आहे. मटण, चिकन अशाप्रकारचे नॉन व्हेज चे नाव तोंडावर आले की भाकरीची आठवण नॉनव्हेज खाणाऱ्यांना तर येत असेलच तसेच ,आगरी समाजा त प्रत्येक घरात तांदळाची भाकरी खायला मिळते. असे मला माहिती मिळाली आणि तांदळाची भाकरी अतिशय लुसलुशीत अशी बनते चला तर बघूया.....
-
कांदा पोहे (kanda pohe recipe in marathi)
#पश्चिम# महाराष्ट्रकांदा पोहे आज़ मी महाराष्ट्रात घराघरांत बनला ज़ाणारा आवडता पदार्थ म्हणज़े कांदा पोहे करून दाखवत आहे.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/13936311
टिप्पण्या