प्रथम आपण पालक निवडून घेतले आहे मग धुवून चिरून घ्यावी नंतर मुगडाळ थोडे वेळ पाणीत भिजत घालून ठेवा नंतर कांदा, लसूण, टोमॅटो, हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्या गॅसवर कढई ठेवून त्यात तेल घालावे आणि त्यात हिंग, जीरे, मोहरी, आणि लसूण घालवा नंतर कांदा भाजून झाल्यावर त्यात टोमॅटो घालून हे सर्व मिश्रण परतून झाल्यावर त्यात पालक आणि मुगडाळ घातलेवर त्यात मैगी मसाला आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करून त्यात

२ कप पाणी घालावे आणि झाकण ठेवून शिजू द्यावे मुगडाळ शिजल्यावर मंद आचेवर थोडावेळ शिजू द्यावे नंतर वरून कोथिंबीर घालून गरम गरम सर्व्ह करावे