सांभार वडी (sambar wadi recipe in marathi)
दिपाली तायडे @cook_29005005
#GR
गावाकडची मेजवानी म्हटले की आमच्या अमरावती आणि अकोला ची प्रसिद्ध मेजवानी आहे , नागपूर ला पुडाची वडी म्हणून प्रसिद्ध आहे आणि आमच्या यांची तर खूपच आवडती आहे चला तर मग मी आज माझी सांभार वडी रेसिपी सांगते तुमहाला कशी वाटली तर नक्की सांगा ।
सांभार वडी (sambar wadi recipe in marathi)
#GR
गावाकडची मेजवानी म्हटले की आमच्या अमरावती आणि अकोला ची प्रसिद्ध मेजवानी आहे , नागपूर ला पुडाची वडी म्हणून प्रसिद्ध आहे आणि आमच्या यांची तर खूपच आवडती आहे चला तर मग मी आज माझी सांभार वडी रेसिपी सांगते तुमहाला कशी वाटली तर नक्की सांगा ।
कुकिंग सूचना
- 1
पाहिले मैदा भिजवणे त्यात पाहिले थंड तेलाचे मोहन टाकणे आणि 2 चिमूट मीठ घालून चांगले कोरडे मिक्स करणे चांगले मिक्स झाले की कोरड्या पिठाचा गोळा बांधून बघायचा तो बांधल्या घेल की तुमचे मोहन बरोबर आहे,नंतर थोडे थोडे पाणी टाकून पीठ बीजवायचे घट्ट जास्त सैल नको,भिजवणे झाले की 20 मिन झाकून ठेवा।
- 2
आता वळी चा मसाला :- कढई मध्ये तेल घाला,तेल गरम झाले की त्यात धने व सोप टाका नंतर चिमूट भर हिंग आवडत असेल तर टाका मी टाकते नेहमी माझ्याकडे बिना हिंग ची कुठलीच भाजी नसते हिंग पोट साठी आणि पचण्यास चांगले असते म्हणून मी टाकते,नंतर चिरलेली कोथिंबीर टाकून परता, मग त्यात शेंगदाणे कूट आणि खिसलेलं खोबरे टाकून परता,परतले झाले की त्यात खस खस,तीळ,साखर,निंब्बू सत आणि मीठ,तिखट,आणि हळद टाकून चांगले मिक्स करून घ्या आणि 5 मिंट परतावेत आणि नंतर ग्यास बंध करा तुमचा मसाला तयार झाला।
- 3
आता पुरी एवढा गोळा घ्या आणि लाटा त्यात मध्ये मसाला भरा आणि रोल करून बंद करा आणि अश्याच तुमच्या तयार मसाल्यात 10 वड्या तयार होतील।
- 4
नंतर तेल मध्ये तळून घ्या सोनेरी रंग ये पर्यंत
- 5
तुमची सांभार वडी तयार तुम्ही ही हिरवी मिरची, फोडणीचे ताक, किंवा मठा सोबत सर्वे करू शकता
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
सांबारवडी (sambar wadi recipe in marathi)
#GR गावरान खमंग कोथिंबीरीच्या सारणाची सांभार वडी.....
-
सांबर वडी (sambar wadi recipe in marathi)
#GR #सांबर वडी ही विदर्भातील लोकप्रिय आहे. हिवाळ्यात कोथिंबीरिचे उत्पन्न खूप येते.त्यामुळे कोथिंबीर चांगली मिळते.ही वडी स्टार्टर म्हणून किंवा नाश्त्यासाठी बनवतात. ही निरनिराळ्या प्रकारे केली जाते.विदर्भात कोथिंबिरीला सांबर म्हणतात.
-
पुडाची वडी (pudachi wadi recipe in marathi)
#thanksgivimg#cooksnap#DeepaGad#सांबार वडी/पुडाची वडीमी दिपा गाड यांची रेसिपी cooksnap केलीत्यांची रेसिपी बघून त्यात थोडा बदल करून केलीय थँक्स ताई मला बघून करावीशी वाटली नि तुम्ही मदत केलीत म्हणून
-
सांबरवडी (sambar wadi recipe in marathi)
(सांबर वडी,, ही नागपुर महाराष्ट्राचे खूप स्वादिष्ट डिश आहे. सांबारवडी म्हणजे हिरवा धनियानीं बनली जाते. नागपूरमध्ये पुडाची वडी या नावाने ओळखली जाते.
-
सांबार वडी (sambar wadi recipe in marathi)
सांबार,कोथिंबीर दोन्ही एकच. काही भागात या दोन नावाने ओळखली जाते. इच्या शिवाय एकही तिखट पदार्थ छान होत नाही. आणिडीश ची सजावट करण्यात तर ही पटाईत.सांबार वडी म्हणजे माझ्या माहेर ची आठवण.अमरावती फेमस डिश... सांबार वडी
-
कोथिंबीर वडी (kothimbir wadi recipe in marathi)
#EB1 #W1 #कोथिंबीर_वडी ...#पाटोडी #सांभारवडी ..#विदर्भ स्पेशल सांभार वडी ...आमच्या नागपूरची स्पेशल सांभारवडी ...
-
सांभर वडी (Sambhar Vadi Recipe In Marathi)
विदर्भात कोथिंबीर ला सांभर म्हणतात. म्हणून ही वडीसांभर वडी म्हणून प्रसिद्ध आहे.एकदम मस्त चवीचीभारीच .:-) -
सांबार वडी (sambar wadi recipe in marathi)
#GR#सांबार वडीविदर्भाची ओळख आणि विदर्भ खाद्यसंस्कृती मध्ये माना चे स्थान प्राप्त असणारी अशी ही पारंपरिक रेसिपी आहे....नागपुर कडे याचा पाहुणचार मोठा मोलाचा मानला जातो कोथिंबीर लाच विदर्भात सांबार म्हंटला जातो.....जेवणात श्रीखंड,सांबार वडी म्हणजे मोठी पार्टी असते.आजकाल बाहेरही उपलब्ध असते.पण घरी केलेल्या सांबार वडीची चवच न्यारी.... हिला बऱ्याच नावाने ओळखल्या जाते सांबार वडी,कोथिंबीर वडी,पुडा ची वडी असेही म्हणतात या सोबत श्रीखंड विशेष असतेच....नसेल तर तळलेल्या हिरव्या मिरच्या,झणझणीत ताकाची मिरचीचा खर्डा घातलेली चटणी सोबत सर्व्ह करतात.आणि हो... ही सांबार वडी दुसऱ्या दिवशी खूपच छान लागते..हा माझा अनुभव... जरा वेळ खावू पदार्थ याला म्हणतात पण मन भारावून टाकणारा पदार्थ आहे...हिवाळ्यात घरोघरी केल्या जातो.
-
-
पुडाची वडी / कोथिंबीर वडी / सांबार वडी (No Garlic, No onion) (Sambhar Vadi Recipe In Marathi)
#BWRबाय बाय विंटर रेसीपी#पुडाची वडी#कोथिंबीर वडी#सांबार वडी
-
सांबार वडी / पुडाची वडी (sambhar wadi recipe in marathi)
#KS3#विदर्भ स्पेशल#सांबार वडी / पुडाची वडी
-
नागपूर स्पेशल कोथिंबीर वडी (kothimbir vadi recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्रनागपूर ला कोथिंबीर वडीला सांबार वडी म्हणतात. कोथिंबीर वडी सगळ्यांना खूप आवडते नागपूरला घरी पाहुण्यांसाठी कोथिंबीर वडी स्पेशल असते. माझा घरी सगळ्यांना खूप आवडते. मी तर वडी झाल्यावर नैवद्य ला एक बाजूला काढून ठेवते आणि गरमागरम कोथिंबीर वडी खायला सुरू करते.
-
सुरळी वडी (suralichi vadi recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्रनमस्कार मैत्रिणिनो आज मी तुमच्याबरोबर सुरळी वडी रेसिपी शेअर करत आहे. यालाच गुजरात मध्ये खांडवी पण म्हणतात. पण आपल्या महाराष्ट्रामध्ये ही सुरळी वडी खूप प्रसिद्ध आहे.ह्या अगोदर मी राजस्थानची दाल बाटी ही रेसिपी शेअर केली. म्हणूनच आज महाराष्ट्राची हे डिश सुरळी वडी तुम्हाला कशी वाटली ते नक्की सांगा.
Dipali Kathare -
क्रिस्पी बाकरवडी (bakarvadi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week12#बाकरवडीनमस्कार मैत्रिणिनो आज मी तुमच्याबरोबर क्रिस्पी बाकरवडी ची रेसिपी शेअर करत आहे.यामध्ये तुम्ही खसखस व बारीक शेव घालू शकता माझ्याकडे ती नसल्यामुळे मी यामध्ये नाही घातलेली पण या पद्धतीने केलेली बाकरवडी खूपच खमंग आणि खुसखुशीत लागते.पुण्यामध्ये तर चितळे बाकरवडी खूपच प्रसिद्ध आहे पण आज पहिल्यांदाच मी बाकरवडी करून बघितली आणि खूपच सुंदर बनली.सर तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली ते नक्की सांगा Dipali Kathare -
नागपूरची स्पेशल सांबार वडी किंवा पुडाची वडी (sambhar vadi recipe in marathi)
#KS3 post 1#थीम ३-विदर्भआमच्या नागपूरला सांबार वडी ही खूप प्रसिद्ध आहे. कोथिंबिरीला नागपूरमध्ये सांबार असे म्हणतात. सांभार वडी ही पारंपरिक रेसिपी आहे. हिवाळ्यामध्ये हमखास ही घरोघरी केली जाते. यामध्ये चे पदार्थ वापरले जातात त्यामुळे माणसाला एक प्रकारची ऊर्जा मिळते किंवा एनर्जी मिळते. सांभार वडी हा एक पदार्थ नसून तो आरोग्यदायी असा पदार्थ आहे. चवीला अतिशय सुंदर चवदार चविष्ट झणझणीत अशी पुडाची वडी किंवा सांबार वडी.माझ्या आईकडून मी शिकलेली सांबारवडी चला तर मग बघुया
-
नागपूर स्पेशल सांभार वडी (पाटोडी) (sambar vadi / patodi recipe in marathi)
#दिवाळी_स्पेशल #सांभार_वडी #पाटोडी ....नागपूर ची स्पेशल सांभारवडी ..चटपटीत ,थोडी स्पायसी ...खूपच सूंदर झाली .... -
सुरळीची वडी (Suralichi wadi recipe in marathi)
#KS2#पश्चिम महाराष्ट्रसुरळीची वडी महाराष्ट्रीयन पाककृतीचा उत्तम नमुना आहे. याला गुजरात मध्ये खांडवी असेसुद्धा म्हणतात. मला असं वाटते की पश्चिम महाराष्ट्रात अनेक भागात सुरळीची वडी बनविली जाते.आता संपूर्ण महाराष्ट्र, गुजरात आणि आपल्या भारतामध्ये ही रेसिपी प्रसिद्ध आहे. मला स्वतःला या वड्या खूप आवडतात म्हणून पश्चिम महाराष्ट्र या थीम मध्ये मी ही रेसिपी बनवली.
-
पुडाची वडी (pudachi vadi recipe in marathi)
#md # पुडाची वडी # माझ्या आईच्या हातची खूप छान होते ही वडी.. हिवाळा आला की कोथिंबिरीचा सुकाळ.. आणि मग पुडाची वडी करायचे हे ठरलेले! आताही आम्ही गेलो तिची पुडाच्या वडीची तयारी असतेच ..मग ते मुलाबाळांसाठी असो किंवा नातवासाठी 😋 अशी हि वडी मी आज तिच्यासाठी केली आहे, मातृदिनाच्या निमित्ताने..
-
-
मूग डाळ कचोरी (moong daal kachori recipe in marathi)
आज वर्षाचा शेवटचा दिवस..म्हणून म्हटले काहीतरी स्पेशल ब्रेकफास्ट तर असलाच पाहिजे ना...म्हणून बनवली मूग डाळ कचोरीकशी वाटली सांगा..
-
सांबार वडी (Sambar Wadi Recipe in Marathi)
#KS3काही पदार्थ जसे त्या त्या प्रदेशाची खासियत असतात तसेच काही पदार्थांबरोबर काही आठवणी जोडलेल्या असतात. सांबार वडी किंवा पुडाची वडी ही विदर्भातील खासियत तर आहेच पण माझे ह्या वडीशी आठवणींचे नाते आहे. ही वडी मला माझ्या आज्जे सासुबाईंनी शिकवली. त्या अतिशय सुगरण तर होत्याच पण वयाच्या 80 व्या वर्षीही नविन पदार्थ शिकण्याची हौस ही त्यांना होती. त्या विदर्भातील नव्हत्या पण ही रेसिपी त्यांनी शिकवल्यानुसारच करत आले मी.😊
-
काजू पीज करी (मालवणी स्टाईल) (kaju peas curry recipe in marathi)
#cfकोकण काजुगरा साठी प्रसिद्ध आहे. आमच्या कडे ओल्या काजुगराची उसळ हमखास मुंबईकरांन साठी मेजवानी म्हणून केली जाते. मी खूप मिस करते या सगळ्या गोष्टी इथे दुबई मध्ये पण ओले काजूगर नाही पण अगदी त्याच चवीची काजुगरची उसळ मी केली आहे, कशी वाटली ते सांगा.
-
राजस्थानी शाही समोसा (shahi samosa recipe in marathi)
#पश्चिम #राजस्थान राजस्थान म्हटले की डोळ्यासमोर येते अगदी रंगबेरंगी वातावरण ...त्यांच्या रंगीत चणिया चोळी पासून तर वेगवेगळ्या रंगसंगती असलेल्या डिशेस पर्यंत...आणि आजकाल तर सगळीकडेच सघळे राजस्थानी पदार्थ मिळतात.तर असाच राजस्थान चा स्पेशल फेमस शाही समोसा...तर या शाही समोस्याची रेसिपी मी सांगते आहे.
-
थापी वडी (thapi wadi recipe in marathi)
#रेसिपीबूक #गावा कडची झणझणीत डिश ,विर्दभ ची प्रसिद्ध थापे वडी भाजी ,आजी कडे गेलो की ती भाजी टेस्टी बनवायची ,आज पर्यंत ती चव तोंडात आहे.
-
पुडाची वडी(सांबार वडी)
पुडाची वडी तशी हिवाळ्यात करणार पदार्थ ,कारण हिवाळ्यात कोथिंबीर(सांबार) छान मिळतो,हिरवा मटार असतो ,पण आता तसे राहिले नाही,मला आता सुद्धा कोथिंबीर तेवढाच छान, बारीक पानांचा,थोडे फुले असलेला मिळाला आणि माझ्यात कोथिंबीर वडी करण्याचा उत्साह संचारला,मग काय सर्व साहित्य होतेच घरी,आणि आवडीने खाणारे सुद्धा घरीच होते,लागली कामाला. अनघा वैद्य -
पुडाची वड़ी (pudachi vadi recipe in marathi)
#पहिलीरेसिपीविदर्भातिल नागपूर शहरात अत्यंत लोकप्रिय पदार्थ हे पुडाची वडी आहे. महाराष्ट्रीयन लोक ह्याला पूर्ण बेसन लावून करतात, पण मी ह्या पंधरथाला आपल्या कुटुंबाला आवडेल अशा पद्धतीने तयार केलेले आहे, आणि हे माझ्या कुटुंबाला अत्यंत प्रिय आहे.
-
कोथिम्बीर वडी/साबर वडी (kothimbir wadi recipe in marathi)
#स्नाक्स रेसपी कोथिम्बीर वडी ही रेसपी स्वादिष्ट आणि पोष्टिक आहे या सीजन मध्ये सांबर हा छान मीळतो
-
कोथिंबीर वडी (kothimbir wadi recipe in marathi)
#EB1 #w1विंटर स्पेशल रेसिपीज E-book challengeमस्त गुलाबी थंडीत खमंग आणि खुसखुशीत कोथिंबीर वडी म्हणजे आमच्या कडे मेजवानीच असते. सर्वांनाच कोथिंबीर वडी अतिशय प्रिय.ही कोथिंबीर वडी थोडी वेगळ्या प्रकारे बनवते. पाहूया कशी बनवायची.. -
पुडाची वडी (सांबार वडी) (Pudachi vadi recipe in marathi)
ही विदर्भातील एक पारंपरिक पदार्थ आहे. घराघरात पुडाची वडी बनवली जाते. अतीशय चटपटीत पदार्थ आहे
-
विदर्भ स्पेशल कोथिंबीर वडी (kothimbir vadi recipe in marathi)
ही रेसिपी मी पल्लवी पारटे यांची कूकस्नॅप केली आहे. ह्या वडी ला विर्दभाकडे सांबरवडी असे म्हणतात. खूप दिवस झाले मला ही वडी करायची होती. कूकपॅडमुळे संधी मिळाली.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/14658364
टिप्पण्या (6)