आलं मिरची कोथिंबीर जीरे साखर मीठ थोडं पाणी घालून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. परातीमध्ये पनीर बटाटा रताळे किसून घ्या अरारोट पीठ साबुदाणा पीठ शेंगदाणे कूट तिखट मिक्सरमध्ये वाटलेली पेस्ट लिंबू रस आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून गोळा करून पॅटीस करून घ्या.

तवा गरम तेल घालून पॅटीस भाजून घ्या आणि वरच्या बाजूने तूप घालून दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या.

लिंबू लोणचे /उपासाच्या चटणी बरोबर सर्व्ह करा. (शेंगदाणे कूट जाडसर वापरल्यामुळे चव छान लागतं.अरारोट पीठ नसल्यास‌ राजगिरा पीठ/शिंगाडा पीठ वापरू शकता.)