#ks1कोकण म्हटलं की तांदूळ आलाच चला तर आज आपण कोकणातला एक पदार्थ करूया तांदळाची खांडवी. तुम्ही नारळाच्या दुधा सोबत खाऊ शकता किंवा नुसते ही छान लागते

#ks1

#BR2 बारीक मेथी ही रेती मध्ये उगवतात. तिला मात्र खूप पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्यावी. रेती राहता कामा नये.

#nrr#वरी/भगर#दिवस 4पौष्टिक व चविष्ट अशी ही खांडवी होते

मासे शिजवण्यापूर्वी व्यवस्थित साफ करून पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या.इथे मी करी साठी चिंचेचा वापर केलाय.

#shr श्रावण स्पेशल रेसीपी हि खास कोकण मध्ये प्रसिद्ध आहे. हि रेसीपी आवडली तर नक्की करून बघा...... ( कोकणातील गोड खांडवी )

#चकलीचीभाजणीकुरकुरीत काटेदार चकली अगदी योग्य टीप आणी ट्रीक्स सह बघूया.भाजणी धूवून उन्हात वाळवून घ्यावी जर उन नसेल तर अशा वेळी एका मोठ्या भांड्याला सूती कापड बांधून घ्या .त्यावर हे एकेक घेवून हाताने घासून चांगले पूसून घ्या. जेणेकरून धान्याची पाॅलीश नीघायला हवी .किंवा धूवून सावलीत फॅन खाली वाळवून मग एका तरी उन्हात वाळवून घ्यायला हवे. भाजणी भाजताना लो टू मिडीयम फ्लेमवर भाजून घ्यावी म्हणजे आतपर्यंत भाजायला हवे. कच्ची राहिली तर चकली बिघडते.एवढी भाजायला 35 मिनिट लागतात. चला तर मग बघूयात कशी झालीय भाजणी.

#विंटर स्पेशल

#GA4#week4की word गुजराती घेऊन मी खांडवी केले आहे . खांडविला आम्ही गुजराती लोक रेशमी वड्या पण म्हणतो. व बरेच जण ह्याला सुरलीवडी वडी म्हतात. तोंडात घेतला की वेगळी चव येते. मी खांडवी बरेच वेळेला microoven la करते.

#KS1कोकणातील खाद्यासंस्कृतीमधील ,तांदळाच्या खीरीला सुद्धा खूप महत्त्व आहे.कोकणात गौरी गणपतीला तांदळाच्या खीरीचा नैवेद्य आवर्जून दाखवला जातो.पाहूयात रेसिपी.

#EB13 #week13#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook#व्हॅलेंटाईन स्पेशल

#cpm7 नारळाचे मोदक , तांदुळ पीठी जर चांगली असेल तरच चांगल्या कळ्या पडतात , मात्र चवीला छान होतात व सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ आहे

#triरवा,तूप,साखर हे महत्त्वाचे तीन घटक शिर्याची रगंत वाढवतात.हा पदार्थ बनवन खूप सोप आहे. अगदी मोजक्या साहित्यात बनवता येतो आणि झटपट बनतो.

#shravanqueenअंजली ताईची रेसेपि खुप छान आहे माझ्या कडे सगळ्यांना आवडली यासाठी मी अंजली ताइंना धन्यवाद देइल.

#ट्रेंडिंग

#mfrमुलांच्या आवडी निवडी पुर्ण करताना आपण खरंच ना आपल्या आवडीनिवडी विसरून जातो. स्वतः करीता काही करायचे झाल्यास आपल्याला कंटाळा येतो.आणि मुलांच्या आवडीचे पदार्थ आपल्या आवडीचे कधी झाले हे कळले सुद्धा नाही.गोड अप्पे मुलांसाठी करत असले तरी आत्ता ते मला खूप आवडतात.... चला तर बघू या रेसीपी...

राखी पौर्णिमा किंवा नारळी पौर्णिमा , या दिवशी पारंपारीक पदार्थ नारळी भात सगळ्यांकडे करतात व तो सर्वांना आवडतो.

#ASRदिपअमावस्या आषाढ महिन्याचा शेवटचा दिवस. आषाढ अमावस्या. अर्थात दिव्यांची अमावस्या. हिंदू संस्कृतीत आषाढ महिन्याच्या दीप अमावस्येचे विशेष महत्व आहे. या दिवशी घरातील दिव्यांची पूजा केली जाते.दिवा हे मांगल्याचे, ज्ञानाचे प्रतिक आह़े. दिपपूजेने आंतरिक अज्ञान दूर होते. शत्रुबुद्धी नष्ट होते. दीपतेजाने बुद्धी स्थिर राहते. आपल्या वैदिक संस्कृतीत म्हणूनच दीपपूजेला खूप महत्त्व आहे.या दिवशी कणकेचे दिवे प्रज्वलित करून त्यांचीही पूजा केली जाते. या कणकेच्या दिव्यांची रेसिपी पुढीलप्रमाणे...

#gurखोबर, गूळ उकड अस पारंपरिक हळदीच्या पानावरचे उकडलेले बाप्पा व आपण सर्वांचे आवडते मोदक की जे नेहमी हवे हवेसे वाटतात.करण्यात कला कुसर तरी सुबकता व चव बहाल करणारे मोदक.

#gur # उकडीचे मोदक हे पारंपरिक कोकणा कडील नैवेद्य... विदर्भामध्ये श्री गणेशाला पुरणाचे तळलेले मोदक करतात.. परंतु यावेळी मी हे उकडीचे मोदक अनंतचतुर्दशी ला केले. ते ही माझ्या सूनबाईच्या पद्धतीने.... तेव्हा बघूया मी केलेले उकडीचे मोदक..यात काढलेली उकड आणि सारण हे रात्री केले. रात्रभर उकड चांगली झाकून ठेवली होती.आणि त्याचे मोदक, हे सकाळी केले. पण छान झालेत. साच्याचा वापर करून आणि हाताने सुद्धा...

#ks1कोकणातील गौरी गणपती नैवेद्यासाठी हमखास मणगनं खीर ही करतात.

#SWEETरवा बेसन लाडू पाकातलेमला बेसन लाडू आवडत नाही म्हणून मी रवा बेसन एकत्र करून लाडू बनवते.चला तर मग करूया

#Heart'हार्ट शेप' चॅलेंज बघितले आणि विचार केला की …अशी कुठली रेसिपी अपलोड करता येईल जी नुसती हार्ट शेपेची नसेल… तर ‘हार्ट’ ला लाभदायक पण असेल …उपसाला खाऊ शकता अशी रेसिपी...आळीव किती छोटीशी बी …पण हिच्यात रक्तातील Hb चे प्रमाण वाढवण्याची शक्ती आहे ... थंडीच्या ह्या दिवसात अतिशय उत्तम. सोबतीला गूळ...म्हणजे अधिक पौष्टिक ...माझ्या छोट्या वॅलेंटिन्स (माझी मुलं) ह्यांच्यासाठी खास...आळीव हार्ट ‘Hb’ वडी

#EB14#WE14#विंटर स्पेशल रेसिपीज ई-बुक चॅलेंजआधी तयारी करण्याची गरज नाही झटपट तयार होणारा खूपच मऊ, खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट असा रवा खोबरे लाडू म्हणजेच राघवदास लाडू तयार होतो!!!

#dfr#दिवाळी फराळ चॅलेंज

आज सकाळी नाश्ता करायला आदल्या दिवशी रात्री पासून तयारी करावी लागते

#cookpadindia #sweetrecipeरवा बेसन लाडू पाकातले सर्वांना आवडणारे लाडू

#पूर्व भारतपूर्व भरतातील सुर्य मंदिर असलेले, सम्बलपूरी सिल्क चा वारसा लाभलेला,सुन्दर समुद्र किनारा जिथे आहे ते ओरिसा राज्य. तिथे माझ्या मावस सासू राहातात त्यांच्या कडून ही रेसिपी मला समजली."विविधतेतून एकात्मता" आपण हे आप्ल्या भारत भूमीत अनभवू शकतो आपल्या कडील उकडीचे मोदक जसे तसेच थोडे फार साम्य असलेला हा पदार्थ मार्गशिष महिन्यात लक्ष्मी चे पूजन करतात तेव्हा हा पिठा खास नैवेद्या साठी बनविल्या जातो.

#बाजरीचीखीर सातारा म्हटलं की आठवत बाजरीचा खिचडा पण आज मी बाजरी ची खीर बनवली आहे खूप छान झाली होती चव तर अप्रतिम 👌👍😊

#कुकस्नॅप चॅलेंज#दिवाळी फराळ रेसिपीअनिता देसाई ह्यांच्या रेसिपी वरून बनवली आहे. शंकरपाळे छान झाले. धन्यवाद.