एका कढईत तेल टाकून ते गरम झाल्यावर त्यात जीरे मोहरी, कढीपत्ता, लाल मिरची, हिंग टाकून,परतून घ्यावे. नंतर त्यात कांदा टाकावा.

कांदा सोनेरी झाल्यावर, हळद, तिखट, धणे पूड, मसाला टाकावा. मिक्स करून त्यात टोमॅटो टाकून चांगले मिक्स करावे.

आता त्यात वरण टाकावे. गरजेप्रमाणे पाणी टाकावे गुळ आणि मीठ टाकावे.

दोन तीन उकळ्या आल्यावर, त्यात कोथिंबीर टाकावी आणि गॅस बंद करावा. असे हे गरम वरण,भात पोळी, भाकरीसोबत जेवणास तयार आहे.