भाजणीची खमंग कुरकुरीत चकली (chakli recipe in marathi)

Megha Jamadade
Megha Jamadade @meghaj_corner85
Almere, Netherlands

#dfr
दिवाळी फराळ आणि चकली नाही असे होतच नाही सहसा...चकली हा सऱ्हास बायकांचा आवडीचा पदार्थ..तसाच माझाही आवडता पदार्थ...खासकरून भाजनीची चकलीच जास्त आवडते .त्यात आता वेगवेगळे variations आलेत बट मला भाजणी ची चकली खूप आवडते...पारंपरिक अशी भाजानीची चकली खाल्ली की कसं दिवाळी च फराळ खाल्याचा समाधान वाटते😌😌..मला मम्मीच्या हातची चकली खूप आवडते म्हणून आज तिच्या recipe प्रमाणे ही चकली केलेली आहे ...चला तर भाजणीच्या चकलीची recipe पाहुयात...

भाजणीची खमंग कुरकुरीत चकली (chakli recipe in marathi)

#dfr
दिवाळी फराळ आणि चकली नाही असे होतच नाही सहसा...चकली हा सऱ्हास बायकांचा आवडीचा पदार्थ..तसाच माझाही आवडता पदार्थ...खासकरून भाजनीची चकलीच जास्त आवडते .त्यात आता वेगवेगळे variations आलेत बट मला भाजणी ची चकली खूप आवडते...पारंपरिक अशी भाजानीची चकली खाल्ली की कसं दिवाळी च फराळ खाल्याचा समाधान वाटते😌😌..मला मम्मीच्या हातची चकली खूप आवडते म्हणून आज तिच्या recipe प्रमाणे ही चकली केलेली आहे ...चला तर भाजणीच्या चकलीची recipe पाहुयात...

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

२ तास
६०-७० चकल्या
  1. 1 किलोतांदूळ
  2. 1/2 किलोहरभरा डाळ
  3. 1/4 किलोउडीद डाळ
  4. २०० ग्रॅम मूग डाळ
  5. 1वाटी साबुदाणे
  6. 1/2 वाटीपोहे
  7. 1/4 वाटीधने जीरे
  8. गरजेनुसार लाल तिखट आणि मीठ
  9. 1/4 वाटीओवा
  10. 1/4 वाटीतीळ
  11. 1 लिटरतळण्यासाठी तेल
  12. 1/4 वाटीतेलाचे मोहन

कुकिंग सूचना

२ तास
  1. 1

    सर्वप्रथम सगळी धान्य मंद आचेवर खरपूस वेगवेगळी भाजून घ्यावीत..साबुदाणे आणि पोहे सोडून.. गार झाल्यावर गिरणीतून दळून घ्यावीत..

  2. 2

    भाजणीच्या पिठात मोहन, तिखट, मीठ, ओवा आणि तीळ घालून छान मळून घ्यावे.. थोड घट्टसर अगदी मऊ किंवा अगदी घट्ट नाही असे असावे पीठ.
    साबुदाण्या मुळे चकली अजिबात तुटत नाही सगळ्या पिठाच्या पूर्ण चकल्या होतात..आणि आतून पोकळ अशा चकल्या घरी बनलेत अशा वाटत नाहीत इतक्या छान होतात.

  3. 3

    मळलेले पीठ २० मिन मुरण्यास ठेवावे..त्यानंतर चकलीच्या सोऱ्याला आतून तेल लावून त्यात मळलेले पीठ घालून हव्या त्या साइज मध्ये चकल्या पाडून घ्याव्यात..

  4. 4

    एकीकडे मोठ्या कढयीत तेल घेऊन ते चांगलं गरम करून मग मध्यम आचेवर करून त्यात चकल्या सोडाव्यात...चकली सोडल्या सोडल्या त्याला लगेच परतू नये..२ मिन तसेच ठेऊन मग परतून चांगले तेलाचे संपूर्ण बुडबुडे निघेपर्यंत चकली तेलात ठेवावी आणि मग काढून घ्यावी..अशाप्रकारे सगळ्या चकल्या खमंग भाजून तळून घ्याव्यात...😌😌😊😊आणि तयार चकलीचा आस्वाद घ्यावा...

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Megha Jamadade
Megha Jamadade @meghaj_corner85
रोजी
Almere, Netherlands
"Cooking with love provides food for the soul.."
पुढे वाचा

Similar Recipes