அரிசியை கழுவி 20 நிமிடம் ஊற விட்டு பாலில் வேக விடவும்.

அரிசி நன்றாக வெந்ததும் கண்டண்ஸ்டு மில்க் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்றாக கெட்டியாகும் வரை கலந்து துறுவிய முந்திரி பொடியை பாதியை கலந்து விடவும். பாத்திரத்தில் நெய் தடவி கலவையை போட்டு ஆறியதும் முந்திரி தூவி குளிர்சசாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறவும்.சுவையான அரிசி கேக் ரெடி.