கோதுமை மாவையும், மைதா மாவையும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணவும்.

சீனியை மிக்ஸி ஜாரில் பொடித்து எடுக்கவும்.

பொடித்த சீனியுடன் பழத்தை தோல் உரித்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து பேஸ்ட் ஆக்கிக் கொள்ளவும்.

இந்த பேஸ்டை மிக்ஸ் பண்ணிய மாவுடன் சேர்க்கவும்.

இதனுடன் பேக்கிங் சோடா, ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணி சூடு தண்ணீர் விட்டு மாவை போண்டா பருவத்தில் குழைத்து எடுக்கவும்.

குழைத்த மாவை பொங்குவதற்கு வேண்டி ஒரு மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு கடாய் அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு ப்ரவுன் கலரில் ஆகி வரும் போது கோரி எடுக்கவும்.

ருசியான ஸ்வீட் போண்டா ரெடி.