முதலில் பெல்லாரி நறுக்கி 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும் தக்காளியை 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும் முந்திரி கசகசா இவை இரண்டையும் சுடு நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். இவை மூன்றையும் தனித்தனியே பேஸ்ட்டாக அரைத்து வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெயைப் போட்டு பட்டை இலவங்கம் ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை போட்டு தாளிக்கவும் பிறகு ஆணின் பேஸ்ட்டை போட்டு நன்கு வதக்கவும் பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு வதக்கவும் பின் தக்காளி பேஸ்ட் போட்டு நன்கு வதக்கி காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் தனியாத்தூள. மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின் கசகசா முந்திரி பேஸ்ட் போட்டு வதக்கவும்.

இந்த கலவையில் நன்கு வெந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் பொழுது பனீரை சேர்த்து கலக்கவும். இரண்டு நிமிடம் பன்னீர் வெந்ததும் பிரஷ் கிரீம் சேர்த்து கஸ்தூரி மேத்தி சீனி இவற்றை சேர்த்து இறக்கவும் சர்வின் பவுலுக்கு மாற்றி அதன் மேல் கஸ்தூரி மேத்தி சிறிது ஃப்ரெஷ் கிரீம் சேர்த்து சப்பாத்தியுடன் அல்லது நான் உடன் பரிமாறவும்.