பாத்திரத்தில் ரவை, அரிசி மாவு, மைதா, தேவையான அளவு உப்பு, தயிர் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். பின்னர் தண்ணீர் ஊற்றி கட்டி இல்லாமல் ஆப்ப மாவு பதத்திற்கு கலந்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

பிறகு சீரகம், மிளகு, சிறிதாக கட் செய்த வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி சேர்த்து, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சிறிது சிறிதாக கட் செய்து சேர்த்து மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும். மோர் போன்று தண்ணீராக கலந்து கொள்ளவும்.