முட்டை நூடுல்ஸ் சூப் (muttai noodles soup recipe in tamil)

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டு தட்டி சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் மேகி மசாலா சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விடவும். தண்ணீர் கொதி வந்ததும் மேகி நூடுல்ஸை சேர்த்து கிளறி விடவும்.

நூடுல்ஸ் வெந்ததும் முட்டை உடைத்து ஊற்றி மிளகு தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் கழித்து பக்குவமாக கிளறி விடவும். முட்டை நன்கு வெந்ததும் ஓரிகனோ, சில்லி பிளேக்ஸ், கொத்தமல்லி சிறிதளவு சேர்த்து அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான சூப். நன்றி