வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் அதில் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் அதில் சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள இறாலை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்

அதில் அவரையை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.அதில்உப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.