கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வேர்க்கடலை, கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், மிளகு, வெள்ளை எள், சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றை வறுத்து சிறிது உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் பொடியாக்கிக்கொள்ளவும்

கடாயில் 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம், நீளமாக குடைமிளகாய் ஆகியவற்றை சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

குடமிளகாய் பாதி வெந்தவுடன் அரைத்து வைத்த பொடியை இவற்றுடன் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும்.பின்னர் வேக வைத்த சாதத்தையும் சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தணலில் வைத்து பத்து நிமிடங்களுக்கு மூடி வைத்து வேக விடவும்.