ஸ்பைசி மெக்சிகன் எஃக்

ஒரு கடாயில் ஆலிவ் ஆயில் 2 ஸ்பூன் சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது,தக்காளி இவை அனைத்தையும் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்.

அதில் சிவப்பு மிளகாய் தூள்,மிளகுத் தூள்,உப்பு, மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி இலை மற்றும் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.