கரண்டி ஆம்லட் (karandi omlette recipe in tamil)

கிண்ணத்தில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்,மிளகு தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

ஒரு கரண்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி கலக்கி வைத்த முட்டை கலவையை ஊற்றி மிதமான தீயில் வேக விடவும்

ஓரங்களில் வெந்ததும் திருப்பி போடவும்

இருபக்கமும் திருப்பி திருப்பி 30 நெடிகள் வேக விடவும்

அட்டகாசமான கரண்டி ஆம்லெட் தயார்